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店名 BASSO
住所 東京都新宿区山吹町130-15
電話番号 03-6280-8698
営業時間 11:30~15:30/18:00~21:00
定休日 月曜日
席数 10席(カウンター6席、テーブル4人席×1)
喫煙 禁煙
最寄り駅
東京メトロ有楽町線『江戸川橋駅』(373m)
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アクセス 東京メトロ有楽町線江戸川橋下車3分
駐車場 駐車場なし
近隣にコインパーキングあり(近くのガソリンスタンドの奥他)
ベビーカー ベビーカーでの入店OK
開店日 2015年12月27日
メニュー メニューの写真を見る

中華そば(並180g・中250g)...800円
煮干そば(並180g・中250g)...800円
つけそば(並250g・中350g)...800円
... 続きを見る

中華そば(並180g・中250g)...800円
煮干そば(並180g・中250g)...800円
つけそば(並250g・中350g)...800円
油そば(並200g・中300g)...800円

大盛...100円

ごはん...150円
チャーシュー丼...300円

味付け玉子...100円
のり(6枚)...100円
メンマ...150円
チャーシュー...200円
特製...250円
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備考

BASSOドリルマンの3号店

BASSOドリルマンの3号店
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タグ 自家製麺無化調
外部リンク
初レビュアーnyagittt(2016年1月5日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
90.262ポイント
レビュー件数 64
レビューユーザー数 51
平均点 83.578
総合順位 426位
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BASSOのレビューピックアップ

「油そば中800円・特製250円」@BASSOの写真即位の祝日にて、都内の博物館など施設が記念で無料開放されるとの情報をききつけ、博物館巡りをする事になりました。途中、科学博物館の中で友人のK兄と合流し、国立博物館、西洋美術館、上野動物園と回り、お昼にとやってきました。13時40分の来店で、店内は6名ほどのお客さんと2名の店員さんでした。店内狭いですが雰囲気が良く、お洒落な空間が演出されておりました。2名分の席が無かったので、先に券売機で食券を買い... 続きを見る

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「つけそば 中 800円」@BASSOの写真つけ汁シャバシャバ系 醤油ピリ辛 麺は丸麺 中太 しょっぱいけどいけちゃうしょっぱさ。丸長みたいな感じ。スープ割を店員さんに頂いて完飲。

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90

「特製中華そば」@BASSOの写真スープの奥行きがあって、醤油の塩気の角を上手に丸めてると感じました。腰があって小麦の風味を感じる麺も見事。
個人的に「美味しい醤油ラーメン」の基準となりうる完成度の高いラーメンです。

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72

「つけそば・中 800円」@BASSOの写真としおかの20人オーバーの大行列に諦めてRDBで評価の良いこちらを訪れる事に。12:00前後の到着にも関わらず2名程の外待ち。としおかの大行列に比べると、かわいいものだ。先に食券をという事でつけそばを選択。並(250g)・中(350g)を選べるとのことで中を選択した。麺はかなりの極太麺で加水高いもちもちした麺だ。
つけ汁はあっさりとした醤油だが甘みと酸味のあるつけ汁だ。一口目、さっぱりし... 続きを見る

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90

「特製中華そば」@BASSOの写真深いダシが効いた醤油スープがモチモチストレート麺に絡んで美味しかったです。具材のチャーシューも柔らかく、程よい塩気で美味しかったです。

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BASSOのお店情報掲示板

【取材事項】

取材事項】
BASSO ドリルマン中華そば しながわの三号店。

BASSO ドリルマン中華そば しながわとは違う味で
「東北の素朴なラーメン」をイメージ。
日々深化するスープは化学調味料無添加でタレに使う醤油は
BASSO ドリルマン中華そば しながわと同じく
代表品川氏の出身地である秋田県の「百寿」を使用。
また鶏油と特殊製法で仕込みスープ熱で溶け液状化する
背脂をそれぞれ別にあしらい、
中華そば しながわよりもあっさり仕上げる。
製麺は松本製麺所にBASSO ドリルマンと同じ小麦を指定して特注。
※本来はBASSO ドリルマン中華そば しながわ同様、
自家製麺にしたかったらしいが三店舗も製麺が追い付かず断念。
豚のチャーシューはバラとロースの部位。
(以上は取材より)