青菜、キャベツ、ニンジン、キクラゲ、いか、エビが入っている餡がのる。スープは鶏ガラと思われるあっさりだが醤油の味わいも広がる味わいでさっぱりと食べれる。麺は中細麺の縮れ麺でシコッとした茹で加減でフワリと小麦の風味があり、そこに野菜の具材が合わさる、野菜は柔らかな食感だが、青菜のシャキシャキの食感に野菜自体の旨味が広がり、いか、エビは少量ながらその味わいをプラスしてくる。熱々でや... 続きを見る

７月某日、夜、本日は松本でのゲンバ仕事。終了後、大垣から応援頂いた先輩と軽く夕飯に「若大将」に突撃も営業して無い。そこで向かったのはこちらの中華料理店。

創業４２年と言う老舗の中華料理店。夜営業のみで、宴会も出来る店ながらも、「美味しくて安くてボリュームのある中華料理」を謳い、気軽に居酒屋的にも機能する店でもある。チョイと久しぶりの突撃... 続きを見る