新千歳空港のラーメン道場にあるお店です。平日午後のアイドルタイムに伺いました。どのお店もすいてますが、えびそは〇幻さんにだけは行列ができてます。
だからと言うわけではないのですが、表題メニューに目が止まり、注文となりました。

丼表面に浮いた桜海老が美しい！見た目が美しいラーメンは、やはりアガります。
スープの色は濃厚ですが、それほど塩っ... 続きを見る

ラーメン道場で一番夜遅くまでお店。ほかの店がやってなかったら行くけど、わざわざは行かない。醤油は塩からくて、チャーシューはあっさり。わしの好みではなかった

豚骨とアジ煮干などを煮込んだ澄んだスープ。
ラードを効かせたこってり醤油が表題のメニュー。
醤油ダレが強めに効いてハッキリとした味わい。
スープにはそれほど奥行きを感じないかな。
ラードはそこそこの存在感。
全体的にスープがぬるめに感じる。
麺は旭川系の固めの中細麺。
梅光軒の麺... 続きを見る

★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12283167157.html
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この日は出張で、朝、羽田から札幌へ。
札幌出張で仕事が... 続きを見る

千歳空港で普通の醤油ラーメンを探して、結局、ラーメン道場の旭川ラーメン「鷹の爪」へ。
18:00ながら先客ゼロ、後客1名。寂しそうです。
メニューで普通の醤油ラーメンが見つからず（もう一度見たらちゃんとありました）、巨大なチャーシューが載ったこの品を注文。
数分で丼着。
写真の通り巨大なチャーシューにきくらげ、ネギ、海... 続きを見る

2016.06.16 12:50入店。店内8割の入り。

その他詳細写真は↓↓↓
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この日は飛行機で函館→新千歳→小松で金沢への移動。乗り換えの新千歳空港で2時間近くの空き時間があるのでランチにラー食しましょう。
当然空... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：ＪＲ北海道千歳線新千歳空港駅、千歳空港ターミナルビル３Ｆ北海道ラーメン道場内にある。
・店の外観：一枚板の看板、白い暖簾
・駐車場　：多数
・席　　　：テーブルとカウンターで３５席ほど
・客数　　：遅めの朝飯時、自分以外３人。
・店員　　：調理場の男性２人... 続きを見る

７０：基準点
＋１：かん水少な目で小麦を味わえる麺
＋１：噛むごとに美味を感じる肉
－１：旭川ラーメンの進化系ということだが、幼少期を旭川ラーメンで育った自分には・・・