北海道旅行の帰りに立ち寄り。
平日16時30分頃で、20分程待ちました。
ラーメン道場で行列があるのはここだけです。
妻と一緒なので、塩と味噌（とちらもそのまま）としました。

向かい合うテーブル席でガンガン相席させながら席を埋めていくため回転はとても良いです。
着席すると直ぐに... 続きを見る

2025年2月15日(土)訪問
麺85 スープ80 具材80 コスパ80 クオリティ85
採点 82 ★5
あっさり気味のスープ、えびの味が強いので、味噌の味はほぼしない。中太ストレート麺、コシがあって中々美味い。ものすごい行列30人ほど待ち。

えびそば一幻 新千歳空港店さんへ訪問です。
【北海道ラーメン行脚の旅　80】
新千歳空港は帰省客で、かなり混雑していますね。
実は前回訪問で、しこりが残っているお店がありましたので、羽田へ飛び立つ前にラーメン道場へ定点観測でお邪魔しました。

15:42 ラーメン道場へ到着
ラーメン道場で一番人気の一幻さんの... 続きを見る

いつもは海老塩をいただいているので味噌に挑戦。
一口目から海老がしっかり効いている。
美味い！
中太の麺と相性が、悪いわけがない。
赤い天かすの様なのを溶かして食べるとコクと味わいがアップする。

えびしお　そのまま(950円)を。
スープは、ライトだがしっかりとした海老感。背脂使用のようだが、くどさはほとんどなし。
麺は、もったりとした太麺。デフォルトだと太麺だが、細麺への変更も可能。
具は、小ねぎ・チャーシュー・玉子半身・　赤い天かすみたいなやつ。この天かすみたいなのが、良い仕事をしていますね。
一幻はえびそば一幻 八重洲地下街... 続きを見る