19/1/22訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。ラーメン(650円)を、ばりかたで。スープは、白濁豚骨。カエシは控えめで、なかなかオイリー。麺は、極細ストレート。この系統にしては、あまりごわつきを感じさせないタイプ。具は、青ネギ・キクラゲ・チャーシュー。ちなみに、1/28で閉店です。

かなり本格的な博多豚骨に出会えました。

元々は焼き鳥屋か何かか、道路に面したカウンターのみの席。二階もある様子。

豚骨臭さは抑えているが、ど真ん中ストレートなこってり豚骨スープ。（個人的には、もっと豚骨臭くて甘みが欲しい）

麺も自家製で小麦の味がする極細麺。一杯目はカタ、替え玉はバリ... 続きを見る

まだオープンして間もないらしいが、
このラーメン店、かなりいい仕事をしている。
東京ではなかなか食べられない、本物の博多豚骨ラーメンがここにある。

カウンターには、べにしょうが、からし高菜、スープ用のたれ、
おろしにんにくもどうやら用意があるようだ。

軽く替え玉で３杯はいける濃厚なスー... 続きを見る

屋台のどんこつラーメンうまし！
はまりそう。