平日8時45分入店、先客なし、口頭注文現金のみ。女性のワンオペ営業。立ち食いそば店のラーメンで、果たして。

【スープ】
鶏系出汁の塩スープ。出汁感は弱く、塩感が強い。

【麺】
中細のストレート麺。加水率高く、ツルッと啜りやすい。見た目よりボリュームあり。

【トッピング】
メンマ、ほう... 続きを見る

9:30頃訪問。他客は無し。店内は小ぢんまりとしており、入って左右に立ち食いカウンターが設けられている。年季が感じられる空間だが、空いている分には居心地良好。女性1人による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。暫く待ってカウンターで受け取った。

スープは、醤油の色目がやや濃いめの清湯。
飲んでみると、醤油ダレが前面で主張。過剰なまでのトガりは無いものの、力強さをもたらしており絶妙。
一方、出汁感に強い押し出しは無いものの、程好いコッテリ... 続きを見る

こちらも以前から狙っていたお店で
今朝方上手く時間を調整し伺えました。
この手のお店では比較的珍しい塩を選択。

スープはあっさり目で正直やや弱いか、
しかし卓上の胡椒でカバー出来る程度。
頭に載ったほうれん草が嬉しいですね、
麺は結構柔めですが許容範囲でしょう。
朝方ぺろり、であれば全く不足は無し... 続きを見る

ちょっと時間が空くと、ついつい蕎麦が食べたくなります。
馬喰横山駅を出た朝。久しぶりに、「三松本店」さんへ、行きました。

店へ入り、奥のカウンターへ。
「天ぷらそば（440円）」を、口頭注文。受取時、現金払いです。

10代らしき女の子と、お姉さんの二人オペレーション。お姉さんと言っても... 続きを見る

出社日14時頃からの社用外出。巷間、コロナの第三波襲来なんて言われている中、事業所巡回を再開してしまった我が社。大丈夫なのか? 乗換駅・馬喰横山で、以前に数回利用したことのあるコチラで、この日もカレーラーメンをいただいて行くことにしますｗ

14時半頃に入店すると先客なし。店番のおばちゃんが独り手持ち無沙汰な感じです。壁のメニューを一瞥し、カレーラーメン（6... 続きを見る