2025年冷やし麺…52

8/28　出張4日目は京都市内の販促、そして夕方からは販売店さんチェーンの納涼会もありますのでのんびり回りましょう。地下鉄・バスの1日乗車券利用なので、順不同での訪問も自在です。昼時は四条でしたが、RDB参加前に行ったっきりになっているこちらに12:40過ぎに店着。入口脇にはレギュラーメニューのほか、限定の冷やしメニューも貼ってあ... 続きを見る

仕事終わりに開いていたこちらに訪問しました。

こちらは京都に何店舗かあるが、それぞれ扱う素材が違う商売頭の良いお店ですね。

で、こちらは濃厚鶏白湯を売りとする模様。

売りなのでオーソドックスに鶏白湯と行きたいところでしたが、京都であご出汁を使用したラーメ... 続きを見る

880円
玉ねぎとネギの食感がよく美味しかった
白は塩、黒は醤油と選べます
鶏団子？にはカレーの下味が軽くついており、風味もよかった

思ったより、あっさり(良い意味でもあるが、残念でもあり)。
すっきり食べられたので、麺をお代わりしたくなった。しかし、替え玉システムではなかった。

ハラリョウカクの【黒七味】があった。ポイント＋2点してあります！(笑)

18/11/20再訪。以前ビビった超濃厚をオーダー。

スープ:不純物が浮いていない丁寧な仕上がり。「日本最強クラスのドロドロ感」と謳ってありましたが、濃厚鶏白湯を昇華させたような強いトロ感、ペタ感迄に感じます。味が濃すぎる事もなく飲みやすいスープでしたが、鶏脂の黄色さや食後の口の周りの脂感などは、流石に長時間煮込まれたスープであることを... 続きを見る

この日はコチラへ。大阪で伺った極上濃厚煮干らーめん・つけ麺 麺屋 星乃音や麺や 麺や 鶏どり亭 南森町店（いずれも閉店）に感じが似ているなとかねてより感じていたお店です。夜10:00過ぎ、店内は半分程の入りで、物静かな雰囲気でした。鶏白湯が基本のようで、濃厚鶏白湯、超濃厚鶏白湯のそれぞれ白と黒、それに京鰹節鶏白湯そばというのがありました。今回は表記の食券を購... 続きを見る

超濃厚鶏白湯(880円)もあり。「ドロ感は日本最強クラス」と自負されており、それにちょいビビってポールポジションメニューを選択しましたw
店内はカウンターのみ16席、白いコの字型カウンターや店内の配色が清潔的です。
紙エプロン，ヘアゴムも用意してあったり、こんにゃく麺への変更(+100円)が出来たりと女性客を気遣うサービスが見られます。
スープ:し... 続きを見る

2017年9月1日

かなり濃厚な鶏白湯は鶏油が合わさり綺麗なスープです。トロッとしたスープは濃厚で鶏の旨味はかなりあります。雑味もまったくなく旨味のみでうまいですが濃厚すぎてややキツく感じる方もいるかもしれません。麺は細ストレート麺で濃厚なスープとも合いまあまあです。チャーシューは鶏チャーシューでまあまあで、肉団子はカレーの下味がついていてなかなかです。味... 続きを見る

券売機にておすすめとあるこちらをポチッとな。食券を渡すと塩か醤油かを聞かれ、醤油の黒を注文。
鶏モモチャーシュー、鶏つくね、キクラゲ、刻みタマネギに刻みネギがのり、ご対面。
中細やや縮れ麺に薄茶濁した鶏白湯醤油スープです。
トロみのあるスープは油脂分豊富で名前通りに確かに濃厚です。
卓上の山椒を投入し、味を変化させようとしますが、少々加えた程度では大した効果はありません。卓上にはないおろし生姜やレモンのトッピングを食後思い出しましたが、後の祭りです。こちらのラーには... 続きを見る

河原町通りを四条から南へ下がった場所にある気になっていたラーメン屋さん！
濃厚白湯そばの提灯が目立ってて、いかにも美味しそう！！店内もオシャレで女性も入りやすい感じですが、その日は男性客ばかり。食券を買うシステムです。私は特製超濃厚白湯そばをチョイス！普通のは醤油か塩か選べるみたい。
スープはかなりトロトロだったので、もしや苦手系！？と思いきや、臭みもなくて... 続きを見る