この日はコチラへ伺いました。建物のいちばん奥に入口があります。夜の部開始直後にお店に到着、店内は先客1組、後客なし。まだそれほど知られていないのか？とも感じます。メニューは鶏そば、濃厚鶏そば、鶏そばポタージュ、つけ麺、スパイシー味噌、ジャカルタ風まぜ麺、などとあります。その中からジャカルタ風というのが妙にひっかかり、表記の食券購入です。

少しして写真の一杯... 続きを見る

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鶏チャーシュー、刻みネギ、白髪ネギに糸唐辛子かのり、ご対面。
平打ち中太縮れ麺に薄茶濁した鶏魚介醤油スープです。
ほのかなに魚介の風味のする甘味のあるスープに加水率高めの柔めの麺はチュルチュルといただけます。