代々木駅周辺に己れの琴線に触れるラーメン店が見当たらず、昼飯はいつも中華料理店かこの富士そばになってしまう。しかしそばが続いていた事もありの初注文。
ラーメン屋さんでは無い(RDBがあるとも思ってなかった💦)ので正直まぁこんなものかの範疇である。少しまったりとした薄いスープは確かに煮干しの風味を感じる。ちぢれた中細の麺は一体何グラム何だろう？
少ない具材にい... 続きを見る

富士そばのざる中華は2度目ですが
昨年赤羽店で食した品とは僅かに
仕様を変えた様ですね、前回の品は
具材が麺側に載っていましたが今年は
それらがつけ汁側に入っているという。
それ故に見えませんがチャーシューも
ナルトも共にしっかり入っています。

前回はつけ汁... 続きを見る

６月の企画メニュー。
冷やしのみの設定、うどんも可能。

トッピングは合鴨、蒸し鶏、水菜。
合鴨は薄いですが柔らかめで上々。
二枚あるのもいいですね。
蒸し鶏はささみでしょうか、あっさりですね。
味がついていないので、そばと鴨と仲良くできます。
水菜は二種類の... 続きを見る

訃報吉そば 代々木駅前店閉店...（号泣）

吉そばのホームページを見ていたら吉そば 代々木駅前店では春菊天が提供されている様だったので、喜び勇んで代々木駅で下車。しかしながら、西口改札を出た眼の前にあるはずの吉そば 代々木駅前店の看板がありません...

看板も降ろされたお店の窓に無情にも1枚の貼紙が...「7月18日（日）の営業をもち... 続きを見る

コロナ禍での日常。それ以前は当り前と思っていたことがそうでもない。あって当然と思われていたものがなければないなりに回って行く。コロナ以前の日常に必要不可欠とされてきたものの存在意義を、コロナの今改めて問い直すことから始まる、コロナ以降の“当り前”。

飲食店の24時間営業は見直され、緊急事態宣言発令のいかんにかかわらず取止めてしまった店も多いようだし、なけれ... 続きを見る

二度目の緊急事態宣言発出に伴い、24時間営業の飲食店が、またまた朝7時から夜8時までの非常時シフトになってしまいました。4月の時もそうでしたが、7時前に出社する身とすれば、一旦出社した後で食事に出なければならないのが実に億劫。全くもってコロナの野郎。迷惑なヤツだぜ。

出社してPCを立ち上げたり朝のルーティーンを熟しつつ、7時を回ったのを確認して、駅前のコチ... 続きを見る

訪麺予定のお店が臨時休業、もしもの予備店は若者で結構な行列、長期休みの時に起こるハプニング。池袋駅前をウロウロしたけれど諦めて地元の駅へ。駅前の店も混んでる、で、ついついこちらへフラフラと入店、２年４ヶ月ぶりです。麺茹での分、蕎麦より時間がかかります、5分以上かかり出来上がり。トッピングは以前と同じですね、スープの色も同じ感じ、麺も同じなツルツルピカピカのやや縮れ。スープがやや... 続きを見る

普段は、近くの吉そば代々木駅前店か代々木店で朝食を摂るのだけど、たまたまコチラの前を通りかかったら、オッと目を引くポスター。メニュー名にねぎの文字ｗ　辛味で和えた白髪ネギの画も良いですね。ついつい、券売機で、そのピリ辛鳥ねぎそば（450円）の食券を買って入店。

提供された一杯は、丼上を4分割して、そばが顔を覗かせている部分を除くエリアを、鶏肉、辛味ネギ、ワ... 続きを見る

先日、煮干しラーメンをいただいた代々木駅前の富士そば。この日は、オーソドックスにおそばをいただきに行きました。いずれの立ち食いそば店でも、必ず一度は食すお気に入りトッピングの春菊天です。例のスープサーバーからつゆを注いで我が一杯が配膳口に。何度見ても不思議な光景ですｗ

大盛なりに麺がつゆの上に露出するほど盛り上がった丼上。つゆが少なめなのかな。春菊天は肉厚... 続きを見る

生まれて初めての朝ラーはこちらへ。若干心配はあったけれどまぁ気にしない、何でも試してみなきゃ始まらん。それなりに調理時間がかかるのですね、7分くらいで呼び出される。ワカメ、半ゆで卵、ナルト、ペラペラチャーシュー、刻みネギがトッピング。麺は中細の縮れ、業務用ですね。スープは白湯に煮干しをプラスしているようです、どちらも余り主張していない、ていうかスープがぬるい、何とかならんかな。... 続きを見る