チャーシュー、ネギ、キクラゲ、刻みタマネギが乗っていて豚骨ラーメンのビジュアルだけど、魚粉のザラつきも感じる。複雑な味でかなり塩分高めのスープ。
ストレートな細麺はパツパツで歯応え十分。
デフォで味玉が乗っているのは嬉しい。
ごちそうさまでした♪

家系かと思ったら、細麺豚骨しょうゆでした。　ライスおかわり自由。　好きになるのは、替え玉に刻みチャーシューと、すりおろし玉葱がのってます。　スープはくどくない、コクの深い旨み。　替え玉何杯でもいけそうな味です。　幾度か閉店告知ありましたが、日吉のラーメン競争には残る存在です。頑張ってください。

2023年 298杯目/285日目/目標365杯 10/12(木）昼にお伺い
初見です。

東急線・横浜地下鉄線日吉駅から2分ほど、商店街の中にあります。
外観が黒ベースの外壁、木を使った窓枠・引き戸ドアなど、渋い小料理屋さん風。
入り口ドアに2023年10月31日で閉店の張り紙。
入店します。奥の方右側に券... 続きを見る

2023/8
もうすぐ閉店とのことで、最近は600円のラーメン。
豚骨ベースだが、日吉はライバル店が多い。
悪くはないんだけど、あと一歩の印象。

土曜日23時半過ぎに訪問。先客3名。
食券購入し、表題の注文。ライスを少しだけお願いした。
深夜ということもあり、酔っぱらいが多目。
家系の豚骨醤油であり、麺はストレート細麺を使用している。博多豚骨かと思っていると違和感がある。替玉まであるので勘違いしやすい。
調理人の愛想がない。
卓上にあった辛子高菜が空だったのでカウンターの上にケースを持ち上げると継ぎ足すのではなく、ケースを引っ込められた。
まあ、値段相応な感か。学生相手の商売はこうなりがち、と言うお... 続きを見る

日吉駅西口から徒歩3分くらい、日曜日昼の利用。
並びはないがほぼ席が埋まった状態。
豚骨しょうゆチャーシュー麺1000円(チャーシュー3枚)と替玉150円の食券買いカウンターへ。麺は硬めで(濃さは普通)

麺は九州ラーメンにありがちな細ストレート麺、スープは豚骨しょうゆといいつつ魚介も合わせて味が麺に絡みやすくなってい... 続きを見る

甘めの味噌に魚粉が効いていて好みのコチラ！
高菜、紅生姜、胡麻で味変できるのも楽しみです✨
麺は細麺、悟飯ちゃんはサービス✋🏼

ん〜コチラにも値上げの波が…1000かぁ〜

日曜日　11時半訪問
満卓　後客続々　常時満卓

タイミングかもしれませんが、部活系の高校生と大学生でお店は締められていました。

カウンターの一番左に通され、
表題をすべて普通でオーダー。
麺の硬さ、脂の量を調整できるようです。

卓上に... 続きを見る

2022/8/5(金)19時30分頃初訪問。

スープ：あっさりですがコクのある豚骨醤油。塩分はそこそこで、魚介も使っていてサラリと美味しい。個人的にはもっとパンチのきいた方が好みですが、クセがなく食べやすいので、万人受けしそう。
麺：細麺ストレート。おそらく110gぐらい？量はそれほど多くないです。デフォをカタメ、替え玉はバリカタにしましたが、バ... 続きを見る

10席カウンターだけの店。食券制。

あえて硬さと濃さはデフォルトにしました。細ストレート麺、スープは豚骨しょうゆ+魚介系で完飲出来る程度です。チャーシュー1枚、のり1枚、刻みキクラゲ+刻み玉ねぎ入。
麺とスープのバランスは良くおいしいです。
麺は少なめだったのですが、ライスが無料(食べ放題)だったので、替え玉(100円)は頼まず、ライス... 続きを見る