チャーシュー、ネギ、キクラゲ、刻みタマネギが乗っていて豚骨ラーメンのビジュアルだけど、魚粉のザラつきも感じる。複雑な味でかなり塩分高めのスープ。
ストレートな細麺はパツパツで歯応え十分。
デフォで味玉が乗っているのは嬉しい。
ごちそうさまでした♪

家系かと思ったら、細麺豚骨しょうゆでした。　ライスおかわり自由。　好きになるのは、替え玉に刻みチャーシューと、すりおろし玉葱がのってます。　スープはくどくない、コクの深い旨み。　替え玉何杯でもいけそうな味です。　幾度か閉店告知ありましたが、日吉のラーメン競争には残る存在です。頑張ってください。

2023年 298杯目/285日目/目標365杯 10/12(木）昼にお伺い
初見です。

東急線・横浜地下鉄線日吉駅から2分ほど、商店街の中にあります。
外観が黒ベースの外壁、木を使った窓枠・引き戸ドアなど、渋い小料理屋さん風。
入り口ドアに2023年10月31日で閉店の張り紙。
入店します。奥の方右側に券... 続きを見る

日吉駅西口から徒歩3分くらい、日曜日昼の利用。
並びはないがほぼ席が埋まった状態。
豚骨しょうゆチャーシュー麺1000円(チャーシュー3枚)と替玉150円の食券買いカウンターへ。麺は硬めで(濃さは普通)

麺は九州ラーメンにありがちな細ストレート麺、スープは豚骨しょうゆといいつつ魚介も合わせて味が麺に絡みやすくなってい... 続きを見る

甘めの味噌に魚粉が効いていて好みのコチラ！
高菜、紅生姜、胡麻で味変できるのも楽しみです✨
麺は細麺、悟飯ちゃんはサービス✋🏼

ん〜コチラにも値上げの波が…1000かぁ〜