〔実食〕醤油の色濃いラーメンです。レンゲでスープを一口っ野菜系の旨みと動物系が合わさった美味しいスープです。麺は細めのほぼストレートですすりやすいですが特徴が無いかな。好みが分かれるところですが、こんな末廣流の醤油ラーメンが、私はたまに食べたくなるのです。
〔店内〕カウンターと4人掛テーブルが3つ、入口そばに2人掛テーブルひとつでこじんまりしています。お昼に行くと会... 続きを見る

平日の１３時半に来店。場所柄すぐわかるように見えたが、意外とわかりにくい間口である。自動ドアが特徴でもあり、引き戸調に開くのではなく、ドアのように開く。少し驚いた。店内はやや暗めで、いろいろな客層が食事をしている。

出てきたラーメンは、ゴマに表面が覆われ、そこに具材が浮いているような一杯。スープはトンコツ醤油で、野菜の優しい味もするが、やや力強さが気になった。ゴマがこれでもかという程たっぷり入っており、この点は素晴らしい！これがスープの味の一部になっている。麺は細麺のストレートでしこしこで美味... 続きを見る

銀座に用があったので、事前にＲＤＢで調べてから訪問しました。
１２時ちょっと前だったのですんなり入店。お店としてはカウンター中心で、
テーブルが５個程度のお店、こじんまりしています。
おばちゃんは、愛想がよく、気がきくので好印象！
玄海ラーメンとランチ時にサービスの小型のチャーシュー丼（150円）を注文。
麺はやや細めの中太麺、個人的には茹で過ぎな印象で、モチモチしていました。
スープは昔懐かしい感じの「元祖豚骨！」って印象で、良いも悪いも、昔懐... 続きを見る

私の味覚では、ここの玄海ラーメンが歴代で一番好きです。

そのままでも美味しかったですが、ニンニクを1杯入れて完成です。
誰がなんと言おうとこの味が好きです。

店員のおばちゃんの愛想もすごくよく、水がなくなるとすぐに入れてくれます。

何度でも行きたいです。

2006/12/27　夜

　飲みにいこうかとフラフラしていて前から行きたかったバードランドっていう焼鳥屋に予約なくても入れた。値段は不明朗会計なんだけどアルコールのメインメニューがワインで飲みすぎて逆にあまり食べれず、〆のためにラーメン屋を銀座の遅目の時間で探していたら発見!
　店内はなかなか奥まであり席数は思ったよりあったが〆として利用している... 続きを見る