109_ 能登の塩ラーメン（¥1000）
※ヤサイ（タケノコ・ネギ）
https://www.instagram.com/p/DPRPq70EjQO/?igsh=MXVtOWZwMGJweDEycQ==
〔vegetable taberu count〕
アボカド_1・エゴマ_1・エシャロット_1
・オオバ_3・カイワレ_4・カブ... 続きを見る

13:00頃　訪問
目白方面の仕事の前にランチで訪問。
初訪問です。

居酒屋の昼にラーメン提供をしているこちらへ。
オーダーは入口のレジカウンターにて行います。

麺はストレートの細麺。
竹岡式らしい乾麺ではないよう（不明）でしたが、よい歯応えの麺です。
スープは、色... 続きを見る

１１月某日、ブランチ、本日は昨夜、娘１号の部屋に泊まっての東京遊山初日。東京も信州程では無いものの、結構寒くなった感あり。そんな中、本日は特別に予定は無いが、先ずは娘と池袋にチョイと買物の下見に行く。その前の昼ラーに突撃したのはこちらの店。

目白駅近くのビル２階にある居酒屋「鳥メロ」の二毛作？店。昼間の時間帯は「竹岡式ラーメン」をウリとする表題のラーメン店... 続きを見る

雪がパラパラと降り、メチャメチャ寒い１日。何だか無性に強い味が食べたくなってきた、そうだ「竹岡式」を食べようとこちらにやって来ました。
オープン以来の訪麺、実に８年振り。階段を上がり入店、入口のレジに女性がいて先にオーダーをして先払い。こんなシステムだったっけ、すっかり忘れています。麺量が麺・中・大同料金だけれど、麺量の記憶もなくなっているので、とりあえず「並」で。こ... 続きを見る

チャーシュー多くて麺も大盛りに出来るのが、
コスパ的にGood

スープは醤油の味が強め。
麺がちょっと硬い？
細麺でスープとの絡みももうちょっと欲しいところ。