昨日は１か月ぶりに「MOJA」さんにうかがってきました。
午後１時過ぎの到着で、先客５、後客２。

この１か月の間に＜つけめん＞と＜濃厚味噌らーめん＞が
メニューに加わったのですね。
麺の量を200グラムまたは300グラムで選べる前者を
300でお願いしてみました。

薄いクリーム色をした麺は、断面が６：４のストレート太麺です。
肌は滑らかですが、しっかりと噛み応えのあるタイプ。
やや既... 続きを見る

土曜日のお昼過ぎに訪問
先客2名、後客4名

店内に入り券売機で食券を購入
半熟煮玉子入りあごだし醤油らーめん　850円、大盛り100円を選択。
カウンター席に座り食券を渡します。
店内はキレイでつけめんもあるようです。
卓上アイテムは胡椒、麺唐辛子
しばらく店内の様子を見ていると着丼です。

麺は中細麺　ストレート
具はチャーシュー、煮玉子、刻み玉ねぎ、メ... 続きを見る

本日、お昼に初訪です
あごだしに惹かれ、表題をチョイスしました
先客1,後客2、いずれもお歳をめした方で意外な客層でしたが、
みなさん、美味しいた口にされていました
勝手に清湯醤油と思い込んでいたのですが、濃厚Wスープ系
でした
トッピングは、低温調理チャーシュー、タマネギ角切り、ネギ、
柚子皮で、いずれも好みのものばかりでアガリます
スープは、重量感はそれほどありませんが、とろんとした... 続きを見る

10/23（木）18：45　前0後4　

男性一人で切り盛り。券売機は奥の右手くぼみにありちょっとわかりづらい。まだほかのレギュラーメニューであるつけ麺も濃厚味噌にもバツ印が表示されていたので、必然的に残る標記を選択。

茶濁したスープからは醤油の主張を抑えつつ、あごだしの旨みが前面に感じられる。見た目通り、動物系のコクも出ていて、ほどほ... 続きを見る

10月20日オープン！
事前の情報が無かったのですが、駅前でビラを配ってました、

あごだしと聴くと清湯かと思いましたが、白湯でした、
スープはあごだし、豚、鶏、鰹節、煮干しなど、

麺は白いストレートのパツン、140g、三河屋製麺、

ねぎ、玉ねぎ、チャーシュー、濃い色のメンマ... 続きを見る