鹿児島市内で有名なラーメン屋だが、いわゆる鹿児島らーめんとは全然違うスタイル！！

しっかり脂感のある濃厚スープは、鹿児島らーめんのあっさり感とは一線を画しており、そしてシンプルに飲み応えがあって美味しい！

フライドオニオン？フライドガーリック？も味の濃さをさらに後押しし、カリカリの食感も相まって食べ応えに寄与。

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豚とろの魅力のひとつでもある焼豚は、希少部位の豚トロを使っていて、火加減や漬けダレなどは門外不出の完全手作りだそう。
スープは鹿児島らしく甘め、麺は超極細です。バリカタでいただきました。
並んででも食べる価値があると思います。
ご馳走様でした。

九州③
鹿児島天文館の名店

熊本県を後にし、鹿児島県へ。
鹿児島も広いが、よさげな店が集中する鹿児島市の天文館での麺活を選択。
まず狙ったのは、食べ◯グ鹿児島県ランキング２位、RDB鹿児島県ランキング19位のこちら。
熊本を出るのはもっと遅れると思っていたので、通し営業のこちらでまず１杯め、夜の部... 続きを見る

鹿児島旅行をした際に訪問。
豚とろチャーシューがトロトロで美味しかったです。
スープは豚骨ベースに、鶏ガラ・カツオ等を加えているとのことで、濃厚ですが口当たりはあっさりしてます。
美味しくいただけました。

豚とろ本店

折角の鹿児島、随分と久々豚とろ。
18時35分入店で9名後客8名。
掲題購入して着席、本店には5年ぶりか。

言わずと知れた伝統の豚骨・鶏ガラベース。
相反するがコクサッパリ。
風味よく、甘口の醤油ダレがキマる。
ゴマだろうか、どことなくナッツのような感覚... 続きを見る

2024-75杯目(3月19杯目)
🍜◎豚とろラーメン
🏠鹿児島ラーメン豚とろ 天文館本店
🗾鹿児島県鹿児島市山之口町9-41
🚉高見馬場駅 🚶3分
😴無 No Holiday
🔊営業情報告知 無(📞099-222-5857)
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初鹿児島ラーメン。日曜日の昼12時前に入店。座敷席とカウンター席があり、店内はほぼ満席でしたが、辛うじて待ち無しでカウンターに着席。メニューを見て、定番と思われる豚とろラーメンを注文。数分で配膳された丼は、白濁した豚骨スープ、中細ストレート麺に揚げニンニク、きくらげ、刻みネギ、チャーシュー3枚が具材としてトッピングされています。テーブルに置かれた壺には、サービスの漬物が入ってい... 続きを見る

2023年12月30日(土)鹿児島中央駅から路面電車に乗って天文館通で下車し、天文館のメイン通りのアーケードから迷いながらも20時過ぎ頃訪問。到着時店は一杯だったようでしばらく外待ちすることになったのだが、当日は雨が降っていてとても寒く傘を差して外で待つのはつらい。10分くらい待ってようやく店内に入り、入り口近くのタッチパネル券売機で表題を購入しカウンター席に座る。待つこと7，... 続きを見る

2023/12/29
🍜豚とろラーメン＋黒豚とろ餃子
💴950+450 計1,400円
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鹿児島ラーメンの代表格！貴重な豚とろを使用した豚骨ベースのラーメンを🐷
各種口コミサイトでの評価も高い鹿児島の名店に訪問しました！タイミングよく待ちもゼロで入店🚶
デフォの... 続きを見る

スープはあっさりしているが、味がしっかりしていて、濃い味好きの私だが、もう一度食べたいと感じた
最初の麺は中太で替え玉すると何故か細麺
個人的には細麺の方が好きだが、スープが美味しいので、ラーメンのバランスは麺にとらわれず完璧

豚トロも柔らかく、バラバラになった豚トロが麺と一緒に所々入ってくるも良かった

ガーリック... 続きを見る