仙台駅周辺には、トンコツラーメンといえば
一蘭、一風堂とチェーンしかないため
途中下車でこちらへお邪魔しました。

さて、掲題を。
ややこてっとしてて、ライトな感じ。
どこか、お菓子っぽい味でわたしは好き

麺の太さもと固さは博多ラーメン同様に
選べて、最初はハリガネ。替え玉は
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あっさり薄味の豚骨スープ。
きくらげ、煮玉子、ネギ、チャーシュー、ゴマの具材構成。
卓上に高菜、紅生姜、辛味噌、おろしニンニクあり。
麺の硬さはもちろん、太さも選択可。

仕事先が仙台宮城野原で隣がラーメン屋さんだったのだが11:30に仕事終わって出たら外に迄待ち客がいてそこは断念。
通り一本違いで博多ラーメン屋さんがあるとの事でそちらに移動。移動中にそこも混む所らしいので満席だったらの次店を考えつつ「博多ラーメン　かっぱ亭」に到着。入り時間が良かったのか杞憂ですみました。余裕で座れ、口頭で「博多ラーメン　細麺」とサービスライスを注文。... 続きを見る

2020年6月上旬　博多らーめん770円
ランチに此方を訪問。店は最近塗り直したようで鮮やかな緑とオレンジの外壁の2階建1軒家。
店に入ると直ぐに手を洗うか消毒液で消毒してくださいと店員さんから声がかかる。
消毒液で消毒してからカウンター席に着席。
店内はゆったりと広くカウンター13席とテーブル12席。厨房は見えない。店員は厨房に初老のお... 続きを見る

博多麺①細麺〜③太麺、中華麺細麺④〜⑥太麺と
あるが、普通の細麺は②ということなので、これを
注文。夜19時30分だと高菜チャーハンがちょっと
だけだがサービスになる。
豚骨ラーメンには紅生姜を乗せる派。油の膜がある
ので火傷に注意。全体的には普通に美味しい豚骨
ラーメン。まったりした甘さは控えめ。... 続きを見る