駅近くにある屋台。函館なので、勿論、注文は塩。麺は、硬めのちぢれ麺。チャーシューは、何となく嬉しいバラとモモの２種類。あとの具材は、メンマ、ほうれん草、ナルト、ネギ少々。まぁ、また食べても良いかなという感じで、可でも不可でもなく、普通かな。（再掲）

黄金塩ラーメン

スッキリとした飲み口の黄金油の浮いた塩スープ
ちょい縮れの中太麺でモッチとした弾力の茹で上がり
大判のパッさチャーシューが盛られたシンプルな一杯

🍜口頭注文-後払い

RDB=道⑳位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=道⑳位外 ★3.55
※順位or★評価 = レビュー日時点!!

21:00頃　訪問
函館旅行の飲みの〆で訪問。
初訪問です。

やっぱり函館に来たら塩ラーメンが食べたくなります。
いくつか候補がある中、こちらへ訪問しました。

麺はややかための細麺。
しっかりとした良い歯応えのおいしい麺です。
スープは、じんわりと染みる塩系。
具は... 続きを見る

大門横丁の中にある屋台風ラーメン店。
鶏油が浮かんだ名前の通りの奇麗なスープです。
塩加減はちょっと強めですが、お酒を飲んだ後の〆には丁度良い塩梅です。
麺は、加水少な目・湯で加減硬めの細麺で、スープとマッチしています。
最後は、多少溶け気味。
チャーシューは、バラとモモの2種類。

函館の朝市で海鮮丼を食べた後に塩ラーメンを求めて訪問しました！

15時半ごろだったため他にお客さんはいません。
壁一面に芸能人やスポーツ選手のサインが並んでいて壮観(^^)
店内は6名分ほどのカウンターのみとこじんまりとしています。

待つこと10... 続きを見る

7/30 11:50頃来店。

最初座っていた席からお店の方の親切で扇風機の前の席に座らせていただきました。
異例の猛暑の最中でしたのでこの心遣いはありがたかったです。

さてラーメンですが、鶏ベースのあっさり塩味です。さらに鶏油(だと思います)が浮いているのですが、甘味だけでなく甘味成分が凝縮されている油で、この油に... 続きを見る

さて、北海道ラーメンツアー、函館2軒目通算11店目。
○養にフラれて、近くのこちらをチョイス。屋台風の小さなお店。空調はなし。でも客足は切れることはなかった。たまにはワンタンをチョイスしてみる。

それにしても、函館なのに熱い( ；´Д｀)
女将さん扇風機の前の席を進めてくれる。優しいけどお店が小さいのでどう... 続きを見る

夕食の後にラーメンが食べたくなりこちらへ！
初訪問
2140分外待ち６人に接続
店内６席屋台風で
ノスタルジーな屋台村的な場所にあり
雰囲気が懐かしい！　
2205分店内の空き席へ
口頭注文後払い式です！
黄金塩ラーメン750円をお願いしました。
厨... 続きを見る

旅行の途中に立ち寄りました
近くで飲んでその後来店
ギリで入る事が出来ました

塩が売りのようでしたが
味噌を欲してたので選択

味も麺もいい感じ
美味しかったです

【麺】
中細ちぢれ麺(低加水の玉子麺)。
麺量は少なめ。

【スープ】
豚骨ベースに鶏油の甘みを感じる、あっさりしているが
深みのあるスープ。

飲んだあとの〆にはもってこいのラーメン。