この糞暑い夏に無性に食べたくなり訪問。

言わずもがな新橋ないし汐留ないし銀座勇の移転復活店である。
新橋勇に（こう書くと誰かの名前のようだが）閉店数日前に伺って、
あの雰囲気にやられた感はあったが、こう店がでかくなり、店主も不在となると
当時の面影は微塵もない。

さて、らーめんである。
まずは透明感溢れるスープである。低温で長時間煮だすかはたまた何もしなければ
このクリアなスープは生まれないであろう。
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北柏の「道有楽」さんからの連食としてうかがうにはどのお店がいいか、
と右京さんと話し合い、1年前に草加市に移転オープンされた「勇」さんに
念願だった移転後の初訪をしてきました。

銀座8丁目にお店を構えていた時代の最終訪問は、2005年の8月。
それ以来10年ぶり4回目の訪問になります。
一昨日の19時の到着... 続きを見る

草加市(2杯目)　　(閉店)
銀座らーめん730円、味玉100円

9年5ヶ月ぶり3回目
移転後は初訪問です。
他の方も2軒目行くと思ったら僕とまいけるさんだけ。
石神本を見て訪れた銀座店は2人にとっては絶好な連食店。
店舗駐車場に車を止めて店内へ。
店内は広いのに食べ... 続きを見る

5月5日　夜　先客ゼロとやや寂しい…店外の幟「味噌」押しだが初志貫徹！塩の食券購入です

スープは、やや尖り気のある塩分と揚げネギの甘さの組み合わせ、揚げネギの威力十分解るもの
細麺は黄色味強く気持ちボソッとしたところある、最近はあまりみないもの
具は貧弱

舌少し痛くなる感覚久々です、ごちそうさまでした

10:54到着　一番乗り　初訪
　日光街道沿いのお店です。アイテムはＧＡＢＡＮブラック・七味唐辛子。お冷は卓上のグラス&ポットでセルフ。券売機あり。開店は10:56。早く開けてくれるお店は大好きです‼

　11:03撮影。懐かしいビジュアル。三角海苔が印象的。銀座味とは濃い味だそうです。そのせいかメチャしょっぱｗ　多めの刻みネギと揚げネギが... 続きを見る

2015.4/13 12時過ぎ訪問
　初訪問。イチオシと思われる塩ラーメンをチョイス。
　スープを一口飲んで「何か足りない？」と思うほどあっさりしたスープ。でも塩味は強めなのでしょっぱい。チャーシュー付近、揚げタマネギ付近でスープを掬うと少し味の変化があるけど、基本物足りない印象。
　麺は黄色みがかった中細麺。デフォで硬め。

実家に帰る際にまたルートを変えてみました。
国道沿いにらーめんの文字が見えたのでフラッと立ち寄りました。
土曜日の20時30分頃に駐車場に車を停めて入店です。店内正面にある券売機前に立ちます。醤油・味噌・塩・ガッツリ系と一通りあります。その中で少し気になった【勇 とんこつ】と味玉(100円)を購入。店員さんにテーブル席に案内され、食券を渡して座りま... 続きを見る

Ｇ麺なる品が提供されていることを知り、足を運んでみることに。
2回めの訪問となります。
がんこ系のお店でＪ系。面白いですね。
平日、ちょうどお昼時の訪問で店内は8割ほどの客入りをキープしている模様。
初訪問時と比べると随分と盛況な様子。
メニューも随分と増えているようですね～
ランチセットも魅力的に映ったので... 続きを見る

麺は太麺。
オーダーどおり固め。
スープは二郎インスパイアの豚骨醤油。
タレの濃さはありながら、マイルドなボディ感。
背脂がたっぷり。
チャーシューはバラの大きめが一枚。
モヤシ、キャベツ、ネギの野菜はほどほど。
ちゃんとはしているけど、普通のインスパイアの印象。

水曜日の遅いお昼と言うか…オヤツの時間？
にお邪魔しました。笑

14時50分に到着。ランチタイム終了ギリギリ…
今回は会社の同僚多数で来たので、皆さんお得なランチを注文でしたが…私は2度目の来店。前回はがんこ復活で塩を頂いたので、今回は気になる『G麺』を選択です！笑
名前の通り…二郎系…ジロリアン... 続きを見る