北柏の「道有楽」さんからの連食としてうかがうにはどのお店がいいか、
と右京さんと話し合い、1年前に草加市に移転オープンされた「勇」さんに
念願だった移転後の初訪をしてきました。

銀座8丁目にお店を構えていた時代の最終訪問は、2005年の8月。
それ以来10年ぶり4回目の訪問になります。
一昨日の19時の到着... 続きを見る

この糞暑い夏に無性に食べたくなり訪問。

言わずもがな新橋ないし汐留ないし銀座勇の移転復活店である。
新橋勇に（こう書くと誰かの名前のようだが）閉店数日前に伺って、
あの雰囲気にやられた感はあったが、こう店がでかくなり、店主も不在となると
当時の面影は微塵もない。

さて、らーめんである。
まずは透明感溢れるスープである。低温で長時間煮だすかはたまた何もしなければ
このクリアなスープは生まれないであろう。
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草加市(2杯目)　　(閉店)
銀座らーめん730円、味玉100円

9年5ヶ月ぶり3回目
移転後は初訪問です。
他の方も2軒目行くと思ったら僕とまいけるさんだけ。
石神本を見て訪れた銀座店は2人にとっては絶好な連食店。
店舗駐車場に車を止めて店内へ。
店内は広いのに食べ... 続きを見る

10:54到着　一番乗り　初訪
　日光街道沿いのお店です。アイテムはＧＡＢＡＮブラック・七味唐辛子。お冷は卓上のグラス&ポットでセルフ。券売機あり。開店は10:56。早く開けてくれるお店は大好きです‼

　11:03撮影。懐かしいビジュアル。三角海苔が印象的。銀座味とは濃い味だそうです。そのせいかメチャしょっぱｗ　多めの刻みネギと揚げネギが... 続きを見る

5月5日　夜　先客ゼロとやや寂しい…店外の幟「味噌」押しだが初志貫徹！塩の食券購入です

スープは、やや尖り気のある塩分と揚げネギの甘さの組み合わせ、揚げネギの威力十分解るもの
細麺は黄色味強く気持ちボソッとしたところある、最近はあまりみないもの
具は貧弱

舌少し痛くなる感覚久々です、ごちそうさまでした