餡かけ焼きそばの具材と麺が逆に調理された「梅蘭やきそば」が有名な、梅蘭さんも最近では大きな駅ビルのレストラン街に出店される事が多くなってきたが、そういうお店だと敷居が高いので、中華街の路地裏にある梅蘭新館さんを初訪問

市場通りにある本店はコロナ禍の影響かクローズしており、新館となっているこちらは香港路と中山路を結ぶ超細い路地の一角にあり、名物「梅蘭焼きそば... 続きを見る

449麺 ★★★★☆
「梅蘭 新館」
【あさりラーメン(900円)】
スープは胡椒の効いた醤油味。
魚介類の雰囲気も少し感じます。
水質はサラサラ。

麺は中太の丸みを帯びたモチモチ食感。

アサリはゴリゴリと10個以上入っています。
貝は皆、&qu... 続きを見る

【要約】醤油スープで味付けされた浅蜊と麺を味わうシンプルな一杯。
【入店状況】2014-06-04 1213入店。先客5名(1F席のみ。2F席未確認)、後続8名。
【注文】海蜆湯麺(840円)。この店では浅蜊を「海蜆」と表記しているようだ。
【待ち時間】8分。先客数組への調理待ちがあったが、さほど待たされずにすんだ。
【麺】中細麺。結構し... 続きを見る

ひとり1700円、4品選べるコースを2人で3400円の中のひと品。
2015.04.29(水/祝)、19:40頃訪問。1階席は満席で殺風景な座敷の2階へ。
昼、横浜駅STOVESでソースの少ないブルーチーズバーガー(1200円)にガッカリし、野毛山動物園から中華街へ。海員閣に入ろうとするも鼻の差で満席。近くのこちらへ。
4品は梅蘭やきそば... 続きを見る