2025/10/11(土)11:30単独
先客大勢
久々の単独帰省でお目当ての店が開かず急遽来店
駅から直ぐのいい立地のせいか居酒屋メニューが多い
ラーメンメニューもバリエーション豊富であるが長岡の生姜醤油ラーメンをチョイス
子供の頃から食べているあおきやの方が口に慣れているが、東京とかで食べるものよりは出来が良く美味... 続きを見る

2025年3月12日(水)訪問
麺85 スープ85 具材90 コスパ90 クオリティ90
採点88 ★5
中濃豚骨煮干しベース塩味、とんこつの味はしない。煮干し塩味。嫌な臭みはない。大量背脂。中太縮れ麺がよい食感。4〜5枚バラ、玉葱短冊がよいアクセント

2024年11月22日(金)訪問
麺95 スープ95 具材95 バランス95
あっさり生姜が香る、醤油の旨味を凝縮した濃いめのスープ。白河らーめんにそっくりなスープですね。中細やや縮れスープに合いますね。チャーシューも大量、激うまです満点💯です。

9/30（土）11:10頃。先客６名ほど。
見た目は昔ながらの中華そばといった雰囲気で良いですね。
スープはご当地長岡の生姜醤油。生姜感はそれほど強くなく、出汁とのバランスは良い感じ。
麺は普通の太さの縮れ麺。この辺も昭和感あります。麺自体は悪くないですが縮れ麺の割にはスープの絡みはイマイチ。スープがあっさり目だからでしょうか。
トッピン... 続きを見る

2月のある日…出張先の長岡で飲んだ後の〆ラーメン。有名店はちょっと離れるので、前情報もなく駅前ホテル近くにあったこの店に。
居酒屋も兼ねてるようで、おつまみ系メニューも豊富。だけど飲んできた後なんで、迷わずらーめん選択！
程なくして着丼。
長岡らーめんらしくスープを一口すすると生姜の香り。さっぱりして飲んだ後には良いですな。
チャーシュー... 続きを見る

入り口の食券を買って着席。
居酒屋を兼ねているようでつまみメニューが豊富。
程なく着丼。
スープは油が沢山入っているため熱々。
一口すすると魚介のかおりが広がる。
煮干し？自分の貧相な舌ではよくわからなかったがよくある魚介系つけ麺のまたおま系のではない。
そしてドロドロしてると思いきや結構サラサラし... 続きを見る

2018年8月2日

動物などを使っているスープはわりと黒く見た目は濃く見えます。実際はカエシはほどよく塩分は高くありません。生姜が入っている事もあってわりとあっさりしていますが旨味はしっかり感じられ物足りなさはありません。生姜醤油らーめんの中でもこちらの店は比較的生姜が控えめで個人的にはもう少し生姜が入っている方がいいと思いました。麺は中細麺でスープともま... 続きを見る

アサリ＋出汁＋ゆず、スープが進む。チャーシューもvery旨い。長岡市トップ2に入りました