2025年3月12日(水)訪問
麺85 スープ85 具材90 コスパ90 クオリティ90
採点88 ★5
中濃豚骨煮干しベース塩味、とんこつの味はしない。煮干し塩味。嫌な臭みはない。大量背脂。中太縮れ麺がよい食感。4〜5枚バラ、玉葱短冊がよいアクセント

2025/10/11(土)11:30単独
先客大勢
久々の単独帰省でお目当ての店が開かず急遽来店
駅から直ぐのいい立地のせいか居酒屋メニューが多い
ラーメンメニューもバリエーション豊富であるが長岡の生姜醤油ラーメンをチョイス
子供の頃から食べているあおきやの方が口に慣れているが、東京とかで食べるものよりは出来が良く美味... 続きを見る

アサリ＋出汁＋ゆず、スープが進む。チャーシューもvery旨い。長岡市トップ2に入りました

9/30（土）11:10頃。先客６名ほど。
見た目は昔ながらの中華そばといった雰囲気で良いですね。
スープはご当地長岡の生姜醤油。生姜感はそれほど強くなく、出汁とのバランスは良い感じ。
麺は普通の太さの縮れ麺。この辺も昭和感あります。麺自体は悪くないですが縮れ麺の割にはスープの絡みはイマイチ。スープがあっさり目だからでしょうか。
トッピン... 続きを見る

2月のある日…出張先の長岡で飲んだ後の〆ラーメン。有名店はちょっと離れるので、前情報もなく駅前ホテル近くにあったこの店に。
居酒屋も兼ねてるようで、おつまみ系メニューも豊富。だけど飲んできた後なんで、迷わずらーめん選択！
程なくして着丼。
長岡らーめんらしくスープを一口すすると生姜の香り。さっぱりして飲んだ後には良いですな。
チャーシュー... 続きを見る