7/16　出張初日は高崎スタートでしたが、新宿からの直通がなかったため赤羽乗り換え。普通グリーン券を買って、のんびり高崎までの道中の前に腹ごなし。朝得なるメニューがあったので、冷たいそばを口頭でお願いしサクッと提供。山菜の他にわかめ・おろし・刻みネギが乗り、安定の立ち食いそば品質をサラリと啜り切りごちそうさま。

まだ沖縄滞在中ですが、先々週に伺った赤羽のこちら。ま、余所の店に行きたかったのですが、バタバタしていて。で、ちくわ天そば。やや濃いめのツユにゴワメン、そこにデカめのちく天。いいんじゃないすか、うまし。店の方も親切でとりあえずは満足しました。

平日の夜、赤羽駅。
疲れたから早く帰るか、と思い立った時はJR赤羽駅の上野東京ラインのホームにあるこちら。

立ち食い蕎麦のお店で、蕎麦の提供スピードは10秒ほど。ラーメンは茹で時間が必要なのか1〜2分で提供です。(体感で)

ラーメンにかき揚げは富士そばでも実践済、とても美味しいので、ありとあらゆるラーメン... 続きを見る

駅ナカシリーズ⑤

JR赤羽駅改札内。宇都宮線高崎線3、4番ホーム。

店内お客さん1名。パートさん的な女性スタッフのワンオペです。

調理をチラチラ見てると一生懸命。でもキツネを半分しか乗っけなかった…券売機の写真は半分を2枚だったはず…乗っけてない様に見え... 続きを見る

赤羽駅ホームにある立ち食い蕎麦店。9:00頃訪問し、他客は4名。男性1人による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。少し待って出来上がり、受け取った。

具は、一通りのものが盛り付けられている。
チャーシューは、小さい巻きバラ肉1枚。適度な食感、味付けで中々の旨さ。
多めのメンマは平べったいもの。硬質感を伴うサクサク食感が心地良い。控えめな味付けで良い箸休め。
刻み葱はやや多めなのが嬉しいところ。薬味としてキッチリと役... 続きを見る