チャーシュー、もやし、メンマ、ワカメなどシンプルなビジュアルです。
スープは鶏寄りの動物系に野菜でごくごくシンプルな感じ。
家庭でスープを作った感じの優しい味わいであっさりです。
塩分は控えめな印象で全体的に優しい印象です。
麺は和田山さんの中くらいの軽めの縮れ麺です。茹で具合は少々
緩めではありますがある意味こういっ... 続きを見る