2019/11/16

母の定期通院の帰り美うら食堂さんに寄ってみました。入れ替り立ち替わりお客さんが来店しておりなかなかの人気店のようです。ラーメンと定食半々の割合で注文されています。定食はなかなかボリューミーで美味しそうですが、私には量が多くちょっと無理っぽいかな。
ということで、チャーシュー麺を注文。順番に作っていくので、15分位待って着... 続きを見る

う〜ん、普通かな…中細玉子縮れ麺は好みで茹で方も抜群だが、スープがね〜普通すぎる…ＣＰは勿論いいが、スーパーで売ってるマルちゃん生麺３パックにちょいと旨味を加えた程度かな…定食の方が美味そう！とりあえずご馳走さまでした！

久しぶりの訪問です。
本日は「ギョーザラーメン」を頂きました。

約６分程での登場です。
黒い丼なので分かりずらいですがスープは結構濃いめな黒い色合いのスープ。
油分はほとんどなくさっぱりした和出汁なスープで独特な醤油の風味があります。

麺は縮れ強めな中麺。
http://photozo... 続きを見る

５度目の訪問です。
今回初めて気がつきましたが、カウンターの下だけでなくトイレのカレンダーもなかなかいい趣味してますね♪
思わず長居しちゃいました（笑）
本日は「五目タンメン」を頂きました。

約５分程で大きなドンブリでの登場です。
スープは塩味のはっきりした清湯スープ。
と言ってもしょっぱくはなく... 続きを見る

具はネギ、シナチク、ワカメ、チャーシュー一枚、ナルト。
脂が殆ど無いスープは塩と同じです。

もう、納得がいく支那そば。

余分な説明抜きにして、支那そば食べたい時にはここにきます。

相変わらず人は多いですし、年配のご夫婦には頑張って欲しいです。

街の食堂だがラヲタの評価が高いので訪れた。
ラーメンだけで20種類くらいあり、しかも最も高額なものでも630円と驚くほど安い。
かなり迷ったが520円の標記を注文した。

配膳された丼は、色こそ異なるがラーメンショップと同じ洗面器のような浅くて口径が大きなもの。
そこには、具材の盛り付け順序は違うが、普通の醤... 続きを見る

４度目の訪問です。
本日は「みそギョーザラーメン」を頂きました。

約６分程で大きめなドンブリでの登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/228794679
スープは赤味噌主体のサッポロ風な味わいで結構濃いめな味噌濃度。
味噌の発酵したような独特な酸味があります... 続きを見る

合格ラーメンの正体は、味噌の五目ラーメンです。
コーン、白菜、人参、しいたけ、タケノコ、ナルト、ワカメ、ピーマン、キクラゲ、ウズラ。
後、豚バラも入っています。

五目？いやいや、合格？豪華ラーメンじゃないですか！

例の酸っぱい味噌は、野菜の甘みで消えました。
麺の二倍近い野菜... 続きを見る

美うら、オーソドックス最後の味噌ラーメンです。
最近冷えてきたので、湯気が上がる熱々は嬉しいですね。

具は肉無しで、モヤシ、キャベツをメインにニラニンジン、コーンだったかな。

麺は共通のちょっと太めの弱縮れ麺です。

スープは、脂を抜いた札幌系と言えばわかるでしょうか。豆の甘さと匂いが特に感じ... 続きを見る

5分程で着丼。
具は少ないものの、ネギ、ワカメ、シナチク。チャーシューとナルトが一枚。

いわゆる支那そば的な味ではない。脂は殆ど無いに等しい殆ど浮いていません。後味もかなりサッパリ。

思わず、スープが進みます。

鶏とも違うスープは、最後までベースが不明。

ただCPがかなり... 続きを見る