店頭には本格家系の立て看板
外待ちなしで店内へ
店内はほぼ満席ですね。
券売機を見ると、うーんインバウント向けなのか
「和牛炙りだしそば」が一番上・・・
デフォの家系をポチっと
厨房は4名の大所帯。みなさんお若い
食券を渡す際にカタメを申告
スープは店内炊きで... 続きを見る

バス通勤だろうが徒歩通勤だろうが通勤ルートにコチラのお店はあり、必ず毎朝通る事になる。

この日は徒歩での通勤だったが、何やら期間限定ながら二郎インスパイア系のメニューが提供されているでは無いか。

ってな訳で、数年振り2度目の訪問。

訪問時間は11:12。... 続きを見る

券売機にて定番とあるこちらをライス小とともにポチッとな。
お好みを聞かれ、麺の硬さ普通、スープおすすめを注文。
机が高いのか、もしくは椅子が低めです。
チャーシュー、キャベツ、ほうれん草、刻み白ネギに海苔がのり、ご対面。
平打ち中太ちぢれ麺に薄茶濁した豚骨鶏ガラ醤油スープです。
ダシの旨味充分の濃度やや濃いめの豚骨スープにツルツルとした平打ち麺
卓上にはブラックペッパー、ごま、酢、ごはんと唐揚げのタレがあります。途中酢を投入し、中和を試みます。
... 続きを見る

いつもノーマル味付けで食べてたけど、濃いめの方が断然旨い。しかも辛さも加えると更に強くなった。
大満足。

チャーシューメン＋白ごはん・小＋生ビール・小（1000＋120＋390円）

京都の家系の中では人気のあるこのお店。

二条と三条の間にある。

いつもお昼の時間帯になると行列を成している。

この日は夜営業に合わせて訪問。

人気があるよ... 続きを見る

【味玉ラーメン】￥９００

カメラロール整理中に発見したレビュー漏れ写真があったので。こちらは京都系ではなく京都にある家系ラーメン店のものです。

店内はわりと綺麗な内装と雰囲気で京都らしかったと思います。メニューも複数あったような気がしますが家系メニューを推されていたのでそうしてような気がします（かなりうろ覚えです）
けっこう... 続きを見る

京都でこれだけ美味い家系には驚き。まろやかスープちょいぬる目、麺良し、チャーシュー噛みごたえ良し系、店員さん対応最良。家系なのに店内超きれい。パンチ弱めなので次は濃いめかな

飲み食いした〆に来店。
麺の硬さ、味の濃さを聞かれ、普通を注文。おろしニンニクと豆板醤は冷蔵保存のためか注文後、器に入り提供。
チャーシュー、キャベツ、ほうれん草、刻み白ネギに海苔がのり、ご対面。
中太縮れ麺に薄茶濁した豚骨醤油スープです。
豚骨ダシの旨味充分なスープに短い中太麺は相性よく、ズルズルといただけます。
卓上の酢とおろしニンニクを加えると、スープを中和しながらもパンチの加わる味に変化します。
白ご飯にはニラ辛醤油の調味料が別皿に少し付... 続きを見る

二条駅近くのコチラへ伺いました。暖簾に表示された大きな家系の文字が目に入ります。夜7:00くらいの訪問でしたが、店内は既にほぼ満席となっており流行っている様子です。メニューは基本と思しき山醤らーめんとそのチャーシューメンのみと潔いものです。今回はデフォの山醤らーめんを、こだわりは全てノーマルにて注文致しました。

少しして写真のラーメンが提供されました。スー... 続きを見る

彦根城を堪能し、続日本100名城スタンプを鎌刃、八幡山、大和郡山で押しつつ京都で仮眠休憩がてらディナー。
他ユーザーの写真を見た印象ほどクリーミーではなかったですかね。
チャーシューはあまり家系ではないタイプ。
個人的にはラーメンに生は許せるけど茹でキャベツは合わないと思うので、デフォルトで入れて欲しくはないかな。