自家製の中太麺は喉越しよくプリプリ．完璧である．麺量は多めで体感200g．つけ汁はおとなしい出汁感に素直な白味噌が強め．これで良いのだ．チャーシューはあっさり．たっぷりのコーンにワカメが渋い．半玉の彩りも良い．スープ割なんてせずに終了．こういうラーメンが近頃は響く．

2023年9月22日(金)訪問
麺75 スープ80 具材80 バランス85
肉野菜が大量、トマトの酸味&レモンがとてもいいコク、中太縮れ麺がとても良く合う。とても美味しいです。

2022/07/17 12:30
７時から２台の掃除をし、庭のキュウリ、ナス、トマト、芝のお手入れをしていたらお昼だ。
本日、車飛ばしていきたい店が思い立たなかったため近場で。
竜屋も考えたが、初店を選択。
自宅から近いから、いつでも行けるから！　 と思っていたが初の訪問。
10年くらいそんな気持ち... 続きを見る

10月16日（火）。
定期外勤後の昼麺活。
午後の業務まで少し時間があったので久しぶりに茨城県北部を攻めてみましょう。
RDBを検索して未訪だったこちらに12時着。
看板が目立たなくてお店の前を何度か通り過ぎてしまいました。
待ちはなく、入店時店内客6名。
店内はカウンター8席、小上がり1卓の作り。... 続きを見る

国産小麦粉を使ったラーメン屋ということで，初めて来店しました。
ちょっと塩気が多かったけれど，ザクザク刻んだキャベツ・玉ねぎ・にんじん，それにもやしがいっぱい入っていて，美味しかったです。
麺は，中太麺を選びました。モチモチした麺のおいしさが伝わり，正解でした。

ご夫婦で切り盛りしているラーメン屋。
もっと流行っても良いのに。
そこらへんのギドギドこってりラーメンなんかより，至ってまじめなラーメン屋さん。