江戸町商店街の石畳の坂道を下っていくと、
オレンジ色に白く「B」と染めた暖簾が見えてくる。
らーめんは、塩&焦がしネギの白と、醤油&マー油の黒。
後者を、遠征時連食症候群のためハーフで。

しっかりと白濁した豚骨ベースと思われるスープ
とてもコク深く、豊かな旨味が楽しめる。
マー油の... 続きを見る

長崎汁なし担々麺

長崎市内に3店舗運営の人気店。
13時35分入店で先客10名後客3名。
基本は白・黒ラーメンだが、気分は完全に掲題。
辛さは大辛、半ライス（150円）もお願いする。

躊躇いなくぐっちゃぐちゃにやっていく、つもりもなかなか手強く苦戦。
何せ上手く混ざらない、タレ硬く（感... 続きを見る

429レビュー目。
長崎遠征6杯目。
最後は汁なしのジャンルを注文。
長崎はつけ麺、汁なし、トマト、など、いろいろンジャンルのラーメンが一か所にギュッと凝縮されており本当に楽しいですね。
九州なので？細麺の汁なし担々麺。
今まではどちらかというともちもちの麺の汁なし担々麺を多く食べてきたのでちょっと... 続きを見る

細麺