９月某日、夕、本日は我がベイスターズの今夜のハマスタでの憎っくきジャイアンツ戦にＣＳ２位通過を賭けて応援すべく早朝高速バスに乗って３泊４日での横浜～東京の遊山にＧｏ！先ずは東京入りしてからの昼ラーに「濃厚豚骨ラーメン だるま一家 府中分店」突撃、その後、横浜入りして「みなとみらい」を散策、そして球場入り前の夕ラーに突撃したのはこちらの店。

横浜中華街の「関... 続きを見る

訪問日：１月31日（金）

この日は中華街で飲み会でした。二次会には行かず、あらかじめリサーチしてあったこちらを20時57分に訪問しました。こちらはRDBに投稿を始める前に食べたことがありましたが、投稿始めてからチャンスがありませんでした。以前な記憶も薄れているので、再訪します。

卓上には醤油、酢、ラー油、コショウ、... 続きを見る

豚足麺を食べてから連食しました。

次のメニューは【海老雲呑麵】を。　豚足麺は豚足が結構コッテリしていたのでシンプルな塩味にしました。

実はこの他にも、【四川黒炒飯　￥1080】
写真→　https://ameblo.jp/omasu8/image-12866947841-15484465335.... 続きを見る

こちらのお店の存在はむか～～～しから知っていました。
安くて美味しくて、いつも行列が出来ているお店と両親から聞いていましたが、家族や親戚と中華街へ行くと、いつも行っているお店にしか食べに行ってなかったのでまだ未訪です。

この日は何だか急に「あ！徳記に行った事ないな。今までの人生で。」と思い、訪問してみました。

写真付き詳細は... 続きを見る

看板にsince1945とある横浜中華街の老舗。
名物の豚足麺は長年逢いたかった憧れの君だ。

澄んだスープには、油浮きが全くない。
動物系の中華スープで、旨味の強いタイプ。
中華料理店のスープの王道と言っていい。
ストレート中太麺は平打ちで、
外の看板には手打ちと書か... 続きを見る

横浜の石川町に用事があり、お昼は久しぶりに中華街の徳記に行きました。日曜日ですが、11時15分好きだったので、並ばずに着席できました。
いただいたのは名物の豚足そば。麺の丼と豚足の皿が別々です。大きな豚足がゴロリと2本、迫力があります。最後に食べたのはかなり前だったので、こんなに大きかったか！と正直驚いてしまいました。
麺の方は薬味が乗っているだけのシンプル... 続きを見る

休日17時過ぎ、先客7割程度。

あっという間に満席に。ビール、紹興酒を飲みながら四種冷菜の盛り合わせ、麻婆豆腐、焼き餃子、海老チャーハンを頂く。そして締めに名物の豚足そば。
たっぷりのツユに浸ったプルプルの豚足は別皿での提供。箸でもほぐれる肉部分と柔らかな皮は、八角の香りも良いアクセントになり美味しい。
麺はツルツルの中太ストレート。や... 続きを見る

2024.2.7（水曜日）11:57訪問

仕事休みの水曜日だが、所用あり横浜へ。
打ち合わせを終えて、久々中華街へ。
相変わらず？若者で賑わっている。大学生くらいの男女が、
路上で焼小籠包や大鶏排を立ち食いしている。
さて、当方一人なので手軽に美味しいものをと当店を訪問。
ラン... 続きを見る

2023.9.20（水曜日）11:24訪問

休日出勤で横浜関内へ。
約束の13時までは間があるので中華街で昼食をと。
コロナ明けたから？か、平日だが中華街激混みだ。
平日でこれだと、土日はもっと混雑するという事か。
うーん、神奈川県民としては、もはや来る場所ではないな。
昼時とあって「同... 続きを見る

【概要】細かく刻んだ海鮮系の具と一緒に食べる炒飯。値段は少し高め。
【入店状況】2023-04-07 1146入店。先客6名、後続7名。
【注文】广东XO醤炒饭(1180円)。日本語メニュー名は「広東XO醤チャーハン」だ。
【待ち時間】7分。
【ご飯】ほどほどにパラッとした炒め加減。XO醤メインだがあまりしつこくない味付なのは良... 続きを見る