ごめんなさい。鶏の匂いがきついです。
偏りすぎた感じです。
好きな人はいいのでは、私はしっかり濃いかあっさりが
はっきりしたほうが好きなので
素直な感想です。
鶏好きな方は是非お立ち寄りください。

この日のお昼は長岡市のこちらへ(=ﾟωﾟ)ﾉ

お店の位置が分からずぐるぐると探し回ります≡┏|*´･Д･|┛ 

鷄骨スープってのに興味があったんですよね( ´艸｀)
何でも店主さんオリジナルの製法で作られているそうです(^O^)

券売機で鷄骨醤油ラーメンを選び店主... 続きを見る

今回は前置きはないですので早速レポ。

トッピングはロースが２枚と鶏チャーシュー、水菜、青菜系などの構成で、綺麗に盛りつけてあるので見栄えがいいですね。店のコンセプト的にやはり上品なイメージでカレーのいい香りがしてきます。

スープは黒っぽいカレースープで、苦みとコクがあるスパイシーなカレーの味と一味違うアクセントをラー油で付け加えるよう... 続きを見る

ちょいとfacebookの投稿につられてしまい、こちらの店に訪問。限定の濃厚鶏白湯醤油がいいらしいのでこちらを注文。
普通のラーメンとつけ麺版とあるらしいのですがどうしてもつけ麺版が気になってしまったのでこちらを注文。
さて麺は中太で「春よ恋」をブレンドした麺だそうで、食感のほうはモチモチしててまた小麦の甘みが美味しいです。流石といったところでした... 続きを見る

長岡駅より徒歩５分程度、朝１１００開店３分前に到着。土曜日だったのですでに５名のお待ちでした。

ここは鶏骨醤油が売りですが、水・土限定の鶏骨塩らーめんがあったので、そちらをチョイス。

スープは、塩豚骨の鶏バージョンのような白濁スープ。ちょっと鶏臭みがきついような気がする。

麺は並太のストレート麺。スープを吸いやすい低加水タイプだと思うが、ちょっと柔らかい感じがした。

チャーシュウは面白く豚／鶏／豚の３枚重ね乗... 続きを見る

鶏骨醤油ラーメンだが、鶏が大半を占めているこだわりのあるラーメンで、デフォルトで中太であるが、細麺も選択が可能。スープは醤油に鶏脂を使い鶏骨が大きなベースを占めている。鶏骨ベースなので旨みと若干の臭みがある。具は水菜、岩海苔、チャーシュー、煮卵でスープに合わせて味はすべて控えめである。スープは麺大盛りのせいか少なく感じました。麺の量はだいたい250gでしょうかね。全体的にバラン... 続きを見る

2013/3/25訪問
友人と4人で訪れ、にごり塩が美味しいということなのでこれを選択。
４人で行った為、同時に出すことも考慮してか、待つこと15分くらいで来て、個人的に時間がかかっているように感じました。
ラーメンが来て店員さんがチャーシューに塩胡椒らしき物をかけて、よかったら先にチャーシューを食べてくださいとのこと。
チャーシューは味... 続きを見る