10月2日（木）、ランチで訪問です。

スープは鶏白湯ベース。
鶏の出汁がまろやかで、辛味とシビレもかなり少なめ。
少し温めのスープは、鶏の風味アップに貢献しているかもしれません。
優しい味わいの坦々麺です。

麺は細い縮れ麺。
それなりに量はあるものの、コシ... 続きを見る

1月24日（金）、ランチで訪問です。
焼き鳥屋さんのラーメンメニュー。
以前担々麺がそこそこ美味しかったので、新しく加わった醤油ラーメンを注文。

スープは煮干しが薄く効いたオーソドックスな醤油スープ。
これといった特徴はなく、いかにも飲みやすいタイプ。

麺は、こんなだったかな... 続きを見る

11月19日（月）、ランチで訪問です。
ここは親子丼メニューがメインですが、ラーメンもあります。

スープは何となく日本の担々麺という味わい。
花椒は入っておらず、刺激的な辛味はありません。
しかしごまの風味はなかなかのものです。

麺はちょっといただけない感じ。
コシの弱いぼそ... 続きを見る