2024.08.31（土）曇り　初訪問　13:13入店　先客2 後客2　13:23提供

「大豆ミート塩タンメン」を求めて訪問です。
お店の入り口付近にある券売機で食券を購入。
入店して着席して食券を提出します。
待つ事、約10分程で提供。

麺は黄色く厚みのある縮れ平打ち麺。
茹で加減は... 続きを見る

久しぶりに東京ドーム。応援前に水道橋のTSUKEMEN ZUPPAさんにて大豆ミート塩タンメン🍜

なんと魚、肉不使用！
だけど煽り野菜からの旨味がしっかり👍
弾ける食感の中太麺。真摯な店主さん好印象😆
都内なのに頭が下がる価格です。

日曜の１４時に到着。
「肉・野菜、一切不使用。 スープもトッピングも野菜オンリー。」と掲げているＰＯＰが以前より気になっていたが、今回やっと来店。
お店の入口で店主に迎えられるように入店。
肉系の代替はと聞くと大豆ミートとのことであった。
掲題のメニューボタンをプッシュ。今回だけかはわからないが、４種類のサービスがあり... 続きを見る

肉と魚を使用しないラーメン＋ランチ時間でも空いているイメージがあり、今まで訪問することはありませんでしたが、実際食べてみると旨味も感じられ、尚且つ体に良いとのことなので、なぜ流行っていないか疑問
奥へのカウンターなので入りづらいのかもしれませんね
女子ウケしそうなラーメンなので入り口を工夫したほうが良いかな〜？と感じました
他メニューも食べてみたい... 続きを見る

9月19日(月)､午前11時33分頃に初訪問で先客3人後から6人｡
　こちらは肉､魚一切不使用､スープもトッピングも野菜オンリーのお店みたいです｡
　新型コロナ対策は入口微開放?､卓上にアルコール消毒設置､換気.消毒を実施しています｡
　店内は和風で狭目な､現在下にフックのある厨房向きカウンター7席のみでレモン入りお水は卓上のピッチャーにてセルフ(... 続きを見る