22:00頃　訪問
札幌出張での飲みの〆で訪問。
初訪問です。

開店時間の関係でなかなか伺えなかったこちらへ。
外はとても寒いし、自然と指は表題の食券を購入していました。

麺は縮れた中太麺。
ほどよいかためで、とてもおいしい麺です。
スープは、味噌ベースの濃厚カレー... 続きを見る

すすきの夜９時過ぎ、10人ほどの並び。旨味たっぷりの一杯は、また食べてみたい気持ちを増幅。気になるアレンジメニューもあり、飽きさせない工夫が随所に感じる。サッカーの小◯選手などの有名人の写真も眺めて楽しい。
札幌はやはり味噌ラーメンがよく似合う。

平日22時10分頃に行くと外待ちの列なしですぐに入店できた。
黄色のサラサラがあったため、そちらをいただく。
スープカレーのラーメンのような感じで新感覚で美味しかった。

麺屋 すずらんさんへ訪問です。

こちらのお店は、夜営業のみなんで少しハードルが高く、足を運ぶ回数が減ってしまった店でしたが久々のお邪魔です。
当初行く予定のお店が、売り切れで早仕舞い(T_T)
飛行機が遅れたのも要因ですが、急遽設計変更ですずらんさんを思い出して、開店時間を調べると21:00となっていましたが、22:00に変更したようで... 続きを見る

休日深夜に訪問、待ち10名弱。20分程度で着席。

味噌しか食べたことがなかったので塩で。
スープは少し温め。飲みの締めでもインパクトのある塩気の高さ。
麺はプリっとしながらも柔らかめの茹で加減。
柔らかいチャーシューに香り良い燻製味玉は美味しい。
筍とメンマで食感にもアクセント、お麩は個... 続きを見る

歓楽街”すすきの”にある味噌ラーメンが主体のお店。
場所柄もあって、夜の21時ごろから営業。
ジンギスカンを食べたり、お酒を飲んだ後の〆ラーメンに合いそうですね＾＾
SNSを拝見していると、スポーツ選手や芸能人も来る超人気店なようです😲😲😲

味噌の芳醇な香り。
デフォルトでもチャーシュー１枚、味... 続きを見る

Wスープ醤油ラーメン
at 麺屋 すずらん

禁断の深夜のラーメン！
しかしこの街は深夜のラーメンが似合う街ですね❢深夜賑やかなのが何故か嬉しいなぁ😁

初訪問なので醤油ラーメンをWスープバージョンでオーダー❢

鶏白湯と軽めの魚介出汁のWスープやや塩分高め... 続きを見る

平日深夜に訪問、ノーゲスト。

かなり久しぶりの訪問。
締めにハーフサイズはありがたい。見た目普通で麺量だけ少なくした感じ。
魚介が印象的なダブルスープの出汁は味噌と優しく融合。
縮れ麺に味玉などそれぞれハイレベル。
チャーシューはやや硬め、散らされた生姜を溶かしつつスープ味変。
個人的には動物スープの王道タ... 続きを見る

2021-133杯目(7月21杯目)
🍜味噌らーめん
🏠麺屋すずらん
🗾北海道札幌市中央区南5西4
🚉すすきの駅 🚶2分
💤月 Monday
営業情報告知：Twitter　 https://twitter.com/heeeyaxl
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・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：札幌市電すすきの駅？乗り降り場の南東、繁華街の一角にある。
・店の外観：赤色っぽい路上設置型看板、白い看板・暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで８席ほど。
・客数　　：遅めの夕飯時、自分以外１人。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性... 続きを見る