最寄駅は八高線の北八王子になろうかと思われますが、基本的には車想定の立地です。並びには丸亀製麺などもあり、競争が激しそうな環境ですが、それをはね返し人気店の地位を維持し続けているお店です。

さておき、まずはスープを一口。節系がガッツリ効いていますね。魚粉も相応に主張しており、それをガラ、豚等の動物系が効果的に下支えしています。醤油とやや強めのラードによりコ... 続きを見る

北八王子駅近辺では貴重なラーメン専門店です。
開店当初から気にはなっていたのですが、中々来ることが出来ず。
最近、この辺りへの出没回数が増え、近々行けると思っておりました。
週末１４時前。　先客８名位？　後客もそれ位かな？　
店から出る頃には少しですが外のベンチで待ち客がいました。　中々の人気っぷり。
つけ麺が人気なのかな？　自... 続きを見る

久しぶりの訪問です！らーめんも改良されてすごく美味しかったです！
久しぶりに店長たと話をして元気そうで良かったです。

12時10分くらい前だったと思いますが、店外に5人ほど並んでいました。
タイミングが良かったのか直後に先頭に。
程なくして、入店。
過去の訪問でかなりさっぱりしていた印象のため、悩んだ末にコクを求めて「みそ」を選択しました。
結構待ってから配膳されました。
白味噌仕立ての一杯をスープから。。
さっぱりした中に... 続きを見る

いつも醤油つけ麺を食べていたのですが、味の進化で昔の味がなくなってしまったので今日は塩つけ麺です。
これは何度食べても安定しています！

白味噌あっさりですかね。醤油、塩、味噌と安定して美味しいお店ですね！
つけ麺が好きなのでいく時は何にしようか悩みます。十八盛り（チャーシュー、玉子、ネギ、メンマ）おすすめです。

この頃のつけ麺と今のつけ麺は味が変わってしまって僕はオープンした時の味が好きでした。
麺の量も昔の方が多く食べ応えがあり、小麦の高騰などあり大変なのかもしれないけど残念です。サービスの炊き込みご飯も美味しですね
トム君がんばれ！

名前の通り辛いのが当たり前ですが僕の中では食べ切らないといけないと思い頑張っていましたが汗がヤバく、妻が食べていた塩つけ麺と交換しました！ちなみに妻は辛いのがイケると言って余裕でした。

昼はいつも混み合っているが、夜は比較的空いているので平日の夜7時頃訪店、先客一名。
カウンターに座り、限定のタンメンを注文。
具材はニラ、モヤシ、キャベツ、メンマ、カマボコなどの野菜群に豚肉がたっぷり。バーナーの音がしてたから仕上げに炙ってたかも、香ばしい香りもします。
白髪ネギも加わりビジュアルも良い感じ。
具材の旨味とキレの良い白湯が... 続きを見る

まずとにかく接客がいい、申し訳なくなるくらい。
そしてラーメンが美味しい。
何故かサービスで炊き込みご飯もいただける、それも美味い。


あと個人的に気になるのはBGMがREOL、いつか店員さんと話したいけどいつも忙しそう。