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「つけ麺塩」@十八製麺の写真油そば目当ても夜限定なため、つけ麺に。小麦感ありのツルシコ食感の麺は好み。つけ麺のつけ汁はさっぱり目の塩ダレ、やや多めのつけ汁は旨味強め塩味低めなので最後にスープを入れなくてもそのまま飲み干せるくらい。
毎度変わらず安定した味で完食の一杯。

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「油そば」@十八製麺の写真3ヶ月ぶりに訪店。土日はかなりの混みようですが14時過ぎだったため空き2席で直ぐ入店。
中太麺ともやしとタレの相性よく美味しいです。
今日は油揚げだかコリコリしたものが少なくちょっぴり残念でした

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「油そば」@十八製麺の写真休日のお昼いつも混み合ってるのにたまたま外待ちがなかったので訪店。一番好きな油そばを注文。炊き込みご飯をつけるか尋ねられ油そばは量が多いので、少なめでオーダー。
丼にボリュームある麺、その上にネギ、ほうれん草、生卵、チャーシュー。よいビジュアルだが油そばなので混ぜ混ぜすると麺の下には沢山のもやしとキャベツが少量。
沢山の具材と醤油ダレの絡んだ中太のストレート麺を混ぜ合わせてバラ... 続きを見る

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「味噌つけ麺」@十八製麺の写真日曜の昼時雨の降る中外待ちができてる中、新メニューの味噌つけ麺が気になるので傘さし10分程外待ち。
席に座りすぐにお目当ての味噌つけ麺を注文。サービスのご飯もつけてもらいます。
こちらでは開店時からいつも元気で明るい接客の店員さんばかりですね。
味噌つけ麺は人生初かな。とっても気になりつつも程なくして着丼。
麺は中太ストレート麺。しっかり締められて... 続きを見る

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