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「ハマグリラーメン大盛り+ミニ帆立ご飯」@和風楽麺 四代目 ひのでやの写真埼玉のランキングでもベスト10に入っているし食べログの100名店にも選ばれているコチラ
麺友さん達が何人も食べにも行っていたし、いつかはと思っていました
 ただね、自分好みはとにかくギルガメッシュ、いやいやアブラギッシュ
とにかく濃厚民族な為にいつかは行ければ良いな的には思っていました

ところがひょんな事に、ついこないだ他所のお店のでし... 続きを見る

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「雅楽谷ラーメン」@和風楽麺 四代目 ひのでやの写真埼玉東国ラーメン巡り。

今回は蓮田市の四代目楽麺ひのでやさんへ。


今回は、はまぐりにするか、スタンダードにするか非常に悩みましたが、結局スタンダードな雅楽谷ラーメンを注文。



麺は自家製の加水率低めのパツパツなストレート... 続きを見る

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はまぐりラーメン+ホタテご飯

白濁したスープに広がる磯の香り

はまぐり自体は小さく
アサリの様な大きさ

磯の香りがとても強く、まるで
シーフードスープスパを
食べている様な印象を受けた。

一方、ホタテご飯は薄味のため
ラーメンのスープを加えるも
スープが強すぎてホタテの味がしない。

お店の雰囲気は老舗のラーメン屋さんの様な
落ち着きのある空気がする。

ただ一つ残念なのは、
駅... 続きを見る

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「はまぐりラーメン980円」@和風楽麺 四代目 ひのでやの写真新店舗開拓に向かっていたら、渋滞に。計画変更で、急遽、ひのでやさんに、久々の訪問。

蓮田駅前の提携パーキング(駐車証明を提示すると無料券がもらえます)が満車のため、少し離れたところに駐車し徒歩にて訪問。

待ち客は無しでしたが、店内はほぼ満席。次から次に来客、案内&食後の会計で、忙しそうでした。
壁際のカウンター席に案内され、... 続きを見る

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「ひのでやラーメン大盛 ミニ帆立ごはん」@和風楽麺 四代目 ひのでやの写真今日は友人達と上尾に用事があったので、その帰りに寄ってみました。
私は前回にはまぐりラーメンを食べたので、今回はひのでやラーメンにしました。
日曜日の昼時は行列がすごいですね。
40分程待ち着席。10分程で着丼。
スープは和風のさっぱり系の味ですね。
しっかりとした味わいです。鰹節等の尖った風味は皆無です。
麺は自家製細ストレー... 続きを見る

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「はまぐりラーメン+半熟煮卵+穂先メンマ」@和風楽麺 四代目 ひのでやの写真初訪問
日曜18時
先客8名空席あり

店内和食屋さんの様な雰囲気でオシャレです。
オーダー後10分で御対麺。
全粒粉、加水率低め?のパッツンスレート麺。
はまぐりドーンと10個くらいはいっとります。980円ですがこれなら高いとは思いませんでした。
スープも和食の様な感じで優しいです。
穂先メンマをトッピン... 続きを見る

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「はまぐりラーメン大盛 ミニ帆立ごはん」@和風楽麺 四代目 ひのでやの写真以前から気になっていた憧れのお店にやっとこさ、行けました❗(*^^*)
とにかく、私は蛤が大好きなのである❗
自宅から片道65km程だろうか。でも、来た甲斐があった。専用駐車場が不便な感じは否めないが、コインパーキングがあるので、素直にそこに駐車。
そして、お店に入ると上質な和の空間。品の良い料理長?のしゃべり口。女子大生らしきお綺麗な二人のお姉ちゃん。共に感じが良い... 続きを見る

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「はまぐりラーメン¥980(大盛無料)+ミニ帆立ごはん¥100」@和風楽麺 四代目 ひのでやの写真前日朝から晩まで動き回ったため、この日は外出せず静養。
午前中ラーメンのビデオを見ていたらとっても食べたくなってしまい、連れを誘い昼ラーへ出かけます。
目指したのは、蓮田駅目の前のコチラ。
かなり前から麺友さんからオススメいただきBMしていましたが、ようやく念願の初訪問を果たします。

13時頃到着すると、提携の駐車場は満車。
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「ハマグリらーめん¥980-+生¥420-」@和風楽麺 四代目 ひのでやの写真この日は、我社恒例の新年会で昼の12時から大宴会、だいたい18時くらいから早い人は帰り始めますが、この日はテニスの大阪ナオミちゃんが全豪の決勝で頑張り優勝しちゃったもんだから前代未聞に長引きここ数年で最大量のアルコールを摂取(#^_^#)
優勝スピーチを聴いたあと解散、それではとマイナンバーワンの此方で腹ごしらえ(^_^)
禁断の夜ラー🍜
21:45着ですが、カウンタ... 続きを見る

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「はまぐりラーメン」@和風楽麺 四代目 ひのでやの写真久しぶりに絵本を買ったら、その文章の優しさに、なんというか…感動してしまって…まさかの涙。…疲れてます。
どうも、さぴおです。

⚫はまぐりの華が咲き乱れる和風の一杯

ひまりにて、二郎系の送り出す清湯を堪能した後はこちらまで歩くことにしました。

このお店はラーするガッチャマンさんが高得点連発。激しく気にな... 続きを見る

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