「Japanese Soba Noodles 蔦」の店舗情報

蔦さんで、初めてつけ麺。
これまでに食べたことのないつけ麺です。
つけ汁、麺、チャーシューとも絶品でした。
またコンビネーションがさらに秀逸。
やはり蔦さんは新しいものに常に挑戦されていると感動しました。
割り汁まで完飲させて頂きました。
また来ます！

平日 晴天 10:35 待ちなし後待ち20名以上

〝ハイソでセレブなリッチ麺めぐり〟

資金難にみまわれる中、意地とヤケだけでRDBで高級ラーメンを探している。すでに高級中華料理店の麺部門は除外したので少し気は楽になったが、候補店探しには難航する事になってしまった。

基本のラーメンに追加トッピングを重ねて高額にする事も考えたが、出来れ... 続きを見る

世界で初めてミシュラン1つ星を獲得したラーメン屋という事で当時ニュースにも出て話題になったお店です。いつか行こうとブックマーク登録していましたが整理券システムの為、在住者じゃない僕には訪問はかなりの難易度！！
ただ今回東京に行くにあたり調べてみると昼営業は整理券のシステムなんですが夜は並べば食べれるとの事だったので夜営業に行く事にしました。
営業が開始する20分前に到着すると待... 続きを見る

ミシュラン一つ星を獲得の名店へ
星を獲得の前に一度、訪れたことがありますが、当時から行列がすごく、今は整理券制になっています
17時以降なら整理券がなくても食べられることをデーターベースで知り行列を覚悟して突撃です！
金曜日夜、閉店前19時半頃に突撃！
外待ち5人です！
海外からのお客さん3名＋2名
コレはラッキーです
並んだ途... 続きを見る

はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

ずいぶん前に訪問したお店です。
かなりの日数が経ってしまいました！
現在の丼ぶりやトッピング、盛付け等が
変わっているかもしれませんが！…….m(_ _)m
お味の良い満足な一杯でしたので！^ - ^
レビュ... 続きを見る

平日の夜、巣鴨駅。
金曜日の夜なので今週もはりきって有名店に。
時刻は18:30を回ったところ、待ちは２名。やはり夜は空いているのか。店内で先に食券を買い、外に並びます。

注文は標題のつけ麺、ワンタンをトッピングし忘れたと食べ終わってから後悔。

つけダレは見た目はそれほど派手ではないが香りがいい。複数の旨味の融合バランスが秀... 続きを見る

日曜日 晴天 10:30 先待ち2名 後待ち12名

本日は友人代表として巣鴨駅前に宿をとって午前７時の整理券配布にて11時台をゲットした。日曜日という事で大行列が予想されるので整理券配布開始の30分前に行こうと考えていたのだがまさかの寝坊で開始時刻ちょうどの午前７時の現着だったが行列も10名ほどで事なきを得た。

再び宿に戻りしばしの仮眠。午前10時半に巣... 続きを見る

何年ぶりの？
訪問♪
1420分着
15時の整理券無しの部
ポールget
しかし続々と後続発生
６割は外国人です（汗）
1455分頃店内へ案内されました！
雲呑醤油soba1300円＋味玉200円を購入し
食券を渡して
案内された... 続きを見る

長らく訪問チャンスがなかった、ミシュランガイド世界初のラーメン一つ星🌟店。

朝7時の整理券発券がネックでしたが、午後3時から、通常の並びからの入店も可能との情報。

平日午後3時をめざし、10分前に到着。すでに20人くらいの待ち客。
店脇のマンション入口スペースに、詳細が書いてあり、列が編成されてますが…、何か複雑。

ほとん... 続きを見る

●老若男女に喜ばれる，星のようなキラキラした1杯でした。


常々行きたいと思っていた宿題店。
事前に調べたところ，現在は，15時以降
であれば朝方の整理券なしでも行列に
並べるとのことで，7月14日(土)15時40分頃
都内での用事の帰りに初訪。


マンションの敷地内に，Uの字に出来た20名前後... 続きを見る