Name: Japanese Soba Noodles 蔦
Address: 巣鴨1-14-1, 豊島区, 東京都, JP
Telephone: 03-3943-1007
Price range: 500円〜2,000円
Rating: 87.138

東京都 豊島区

店名	Japanese Soba Noodles 蔦
住所	〒170-0002 東京都豊島区巣鴨1-14-1
電話番号	03-3943-1007
営業時間	11:00〜15:00／17:00〜20:00 火曜日は15:00まで。 ※17時より整理券なしで入店可 ※材料無くなり次第終了
定休日	水曜日その他営業カレンダーに準ずる
席数	カウンター9席
喫煙	禁煙
最寄り駅	JR山手線『巣鴨駅』（130m）マップで周辺を見る
アクセス	JR山手線巣鴨駅南口より徒歩1分
駐車場	駐車場なし近隣にコインパーキングあり
ベビーカー	ベビーカーでの入店不可
開店日	2012年1月26日
メニュー	メニューの写真を見る <Soba> 醤油Soba 1000円味玉醤油Soba 1200円チャーシュー醤油Soba 1200円チャーシュ... 続きを見る <Soba> 醤油Soba 1000円味玉醤油Soba 1200円チャーシュー醤油Soba 1200円チャーシュー味玉醤油Soba 1400円塩Soba 1000円味玉塩Soba 1200円チャーシュー塩Soba 1200円チャーシュー味玉塩Soba 1400円南高梅とハーブの塩Soba 1100円昼の部限定味噌Soba 1200円味玉味噌Soba 1400円チャーシュー味噌Soba 1400円チャーシュー味玉味噌Soba 1600円麻辣味噌Soba 1200円夜の部・火曜日のみ昼の部限定サーモン白湯Soba 1200円味玉サーモン白湯Soba 1400円チャーシューサーモン白湯Soba 1400円チャーシュー味玉サーモン白湯Soba 1600円鮭節サーモン白湯Soba 1300円 <つけSoba> 醤油つけSoba 1200円塩つけSoba 1200円 <トッピング> 味玉 200円（蔦限定青森シャモロックの有精卵）チャーシュー 200円（ガリシア栗豚）メンマ 150円（完全発酵無添加）九条葱 150円（京都直送）海苔 150円（江戸前品川海苔） <ご飯> 特A山形県契約農家直送のはえぬきを土鍋で炊いておひつで水分調整しております。麻辣ロース飯 600円燻製イベリコ豚ご飯 600円たまごかけごはん 350円ネギ塩ロース飯 600円ロース飯 500円辛ネギ肉飯 450円肉飯 350円鶏油ご飯 250円（絶品鶏油バター）からすみ茶漬け 350円（スペイン産ボッタルガ）ご飯 150円 <ドリンク> ハートランド（瓶ビール） 500円ワイン赤・白（250mlボトル）500円バドワ（微発泡ナチュラルミネラルウォーター） 500円元に戻す
備考	整理券情報 https://twitter.com/number_ticket ＊店頭に並ぶのはご遠慮下さい。当マンションエントランスのパーテーションに沿ってお待ちください。お店継続のためご... 続きを見る整理券情報 https://twitter.com/number_ticket ＊店頭に並ぶのはご遠慮下さい。当マンションエントランスのパーテーションに沿ってお待ちください。お店継続のためご理解とご協力お願いします。ミシュランガイド東京2015 ビブグルマン選出ミシュランガイド東京2016 ラーメンカテゴリーとして世界初の一つ星獲得ミシュランガイド東京2017 二年連続一つ星獲得ミシュランガイド東京2018 三年連続一つ星獲得ミシュランガイド東京2019 四年連続一つ星獲得元に戻す
タグ	自家製麺子供イスあり無化調
外部リンク	公式ブログ Facebook Twitter
初レビュアー	したん（2012年2月3日）

日々、材料、作り方など改良を重ね、こだわりのラーメンを提供している。麺は自家製のものを使用。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。

2012年1月17日登録

mocopapa

2019年4月10日変更

JSN蔦

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87.138ポイント

レビュー件数	531件
レビューユーザー数	275人
平均点	85.480点
総合順位	34位
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<div style="display:inline-block;padding:10px;border:1px solid #274a78"><a href="https://supleks.jp/s/54957/map" target="_blank"><img src="https://a1.supleks.jp/cdn/index.php?file=https%3A%2F%2Fmaps.google.com%2Fmaps%2Fapi%2Fstaticmap%3Fcenter%3D35.7329369%2C139.7406031%26zoom%3D14%26size%3D200x180%26key%3DAIzaSyBC_BXYqWJFPYgV_wH0pbzWNcCpkCulcC8%26sensor%3Dfalse%26markers%3D35.7329369%2C139.7406031&ext=png&dir=map&redirect=1" style="margin-bottom:4px;width:200px;height:180px;"></a><div style="width:200px;margin-bottom:4px;"><a href="https://supleks.jp/" target="_blank"><img src="https://s4.supleks.jp/spjp/www/favicon.gif" style="vertical-align:middle;margin-right:5px;"></a><strong style="font-size:120%;vertical-align:middle;"><a href="https://supleks.jp/s/54957.html" target="_blank">Japanese Soba Noodles 蔦</a></strong></div><div style="margin-bottom:8px;width:200px;">東京都豊島区巣鴨1-14-1</div><div style="width:200px;"><a href="https://supleks.jp/s/54957/review" target="_blank">Japanese Soba Noodles 蔦のレビューを見る</a></div></div>

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このお店の今日の一杯

2017年6月17日

世界初のミシュラン星を獲り、大行列になって1年半。その後、どうなったか？16日15時過ぎに行ってみると「この時間」は整理券配布ではなく、外待ち10人くらい。（店内5-...

Japanese Soba Noodles 蔦のレビューピックアップ

95点

Japanese Soba Noodles 蔦（東京都豊島区）

蔦さんで、初めてつけ麺。
これまでに食べたことのないつけ麺です。
つけ汁、麺、チャーシューとも絶品でした。
またコンビネーションがさらに秀逸。
やはり蔦さんは新しいものに常に挑戦されていると感動しました。
割り汁まで完飲させて頂きました。
また来ます！

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2019年4月20日投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

70点

Japanese Soba Noodles 蔦（東京都豊島区）

のらのら

平日晴天 10:35 待ちなし後待ち20名以上

〝ハイソでセレブなリッチ麺めぐり〟

資金難にみまわれる中、意地とヤケだけでRDBで高級ラーメンを探している。すでに高級中華料理店の麺部門は除外したので少し気は楽になったが、候補店探しには難航する事になってしまった。

基本のラーメンに追加トッピングを重ねて高額にする事も考えたが、出来れ... 続きを見る

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2019年4月11日投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 3件

76点

Japanese Soba Noodles 蔦（東京都豊島区）

ราเมนความรัก　　

世界で初めてミシュラン1つ星を獲得したラーメン屋という事で当時ニュースにも出て話題になったお店です。いつか行こうとブックマーク登録していましたが整理券システムの為、在住者じゃない僕には訪問はかなりの難易度！！
ただ今回東京に行くにあたり調べてみると昼営業は整理券のシステムなんですが夜は並べば食べれるとの事だったので夜営業に行く事にしました。
営業が開始する20分前に到着すると待... 続きを見る

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2019年4月1日投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

72点

Japanese Soba Noodles 蔦（東京都豊島区）

ラーメン大佐⭐️⭐️⭐️

ミシュラン一つ星を獲得の名店へ
星を獲得の前に一度、訪れたことがありますが、当時から行列がすごく、今は整理券制になっています
17時以降なら整理券がなくても食べられることをデーターベースで知り行列を覚悟して突撃です！
金曜日夜、閉店前19時半頃に突撃！
外待ち5人です！
海外からのお客さん3名＋2名
コレはラッキーです
並んだ途... 続きを見る