亀戸之老若男女不満無的つけ麺

　えーと。手短に。998回目なんで、次回次々回に意識が行ってます～

　コチラ、「金糸雀」のほぼ居抜き。前店は1年余りでお隠れになってもうたが。コチラはどーなんでしょうね～。平日13時40分で、先客2名であとから1名。うーむ。。。

　一昨年の猛暑以来、熱いと汁そば喰う気になれ... 続きを見る

お店の外に限定メニューの看板が掲げられていたので思わず釣られてしまったー。

オープン間もない時期に食べた豚骨魚介らーめんが旨かったので期待して入店。

平日の夜で店内2名、後からもお客が1名とイマイチ活気がないのは以前のお店と同じ？。

一人でお店を切盛りしているようで、10分程待っての... 続きを見る

今回はこちらへ。
先客5名、後客7名と結構人気ですね。
券売機でらーめん並盛をポチり。
ここは所謂濃厚豚骨魚介系ですが
無化調とのことで
どんな塩梅なのか気になります。
スープから。
見るからに濃厚でドロドロです。
豚骨濃度高く、骨のザラザラ感あり
... 続きを見る

豚骨魚介系だけど、最近ありがちな単純な魚粉添加ではなく、ドロッとしたスープは濃厚かつクリーミーな豚骨に野菜の風味満点
その中に魚介の風味が加わって、なんともいえない深〜い味わい
無化調でこのコクはすごいね！！
最近、この近辺はウマイラーメン屋が増えたけど、また通いたくなるお店を発見って感じです

いつの間にか新しいお店に変わってしまったコチラですが、本店の「麺や 楓雅」をチェックしてみるとかなり評価の良いお店のようで楽しみです。
先ずは「つけ麺」から食べてみることに。

９日、１２：３１分到着。先客５名。
券売機で狙いの食券を買い、高台に置くとニイサンに麺の量を聞かれます。
当然中盛と答え暫し待機。
店内のレイアウトは「家系横浜ラーメン 天神家」の時から変わっていませんが、壁やカウンターはリホームしたようで綺麗です。
黒を基調とした内装で... 続きを見る

http://ameblo.jp/lifeangel3100/entry-11127299636.html
外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　日曜日


最近ハズレがないラーメン食い歩き　　　今日はどうだべか　　　狙うはこれまた新店　　　... 続きを見る

http://ameblo.jp/lifeangel3100/entry-11127299636.html
外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　日曜日


最近ハズレがないラーメン食い歩き　　　今日はどうだべか　　　狙うはこれまた新店　　　... 続きを見る

１２月１２日２０：５０訪問。先客４名。
まず、１２月１７日（土）までオープン記念価格。らーめん・つけ麺（並・中）各５００円・特製らーめん・つけ麺（並・中）各７００円です。ご興味のある方はお急ぎを。
こちらは金糸雀（未訪）があったところ。その前は家系横浜ラーメン 天神家（登録・訪問）。回転が早いですね。で、麺や 楓雅の支店。（本店未訪です。恐縮。）
... 続きを見る

本日は１２月１１日に地元亀戸天神の直ぐ側にオープンしたこちらのお店です。
こちらは金糸雀がいつの間にか閉店してしまい、気が付いたら他のお店がオープンしていたのでビックリしました。
どうやら 板橋にある麺や 楓雅の２号店らしいですが、モチロン本店には行ったことはありませんし、金糸雀も未訪ですｗ

１７時５８分着。先客４名。後客４名。１７日... 続きを見る

麺や　楓雅(ﾌｳｶﾞ)Kameido Version
☆☆☆．９（亀戸）
つけ麺５００円（ｵｰﾌﾟﾝｻｰﾋﾞｽ）通常７５０円
Maple tree Elegant　KAMEIDO
つけ麺（中盛）戴きました。
麺は角中太ウェーブの暴れん坊で気持ち軟らかめに茹でてありツルッと感はしなくモチボテって感じで、海苔一枚とカット... 続きを見る