2024年11月　実食

昼夜を問わず長年航空自衛隊前で人気のお店です。

麺は、中くらいの太さの丸刃切りです。かためのゆで上がりでつるつるした表面です。大盛りは300グラムです。
つけ汁は、背脂の浮かぶ動物魚介です。さらさらでなみなみと注がれ甘辛酸がはっきりしている、もはやノス、むしろエモいオールドファッションなものです。つけ... 続きを見る

何日か前に福籠さんに行きました。
アップするのをつい忘れてしまった…
大盛りが無料で３００ｇの麺量で看板には真打とあるが…どういう意味か？手打ち何だろうか？と思いながら表題をオーダー。
スープは煮干しがきいており比較的サッパリ味。
ただ、個人的にはコクが物足りない。煮干しが浮足立った印象に思ってしまった。これは好みの差... 続きを見る

●2023年12月7日(木) 晴 12:13訪問 12:23着丼。

●2023年302杯目(12月5杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が16℃を表示していました。

●今日の昼は、埼玉県熊谷市美土里町1-68-1にある『大ラーメン福籠』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が... 続きを見る

本日は、有給休暇。
籠原にあった元ラーメン赤沼 熊谷店の跡地に新しいラーメン屋が出来るので
その偵察を兼ねて、３年ぶりに福龍さんへ。
新しいお店はらーめん埜唄です。
新しい店は看板も出来ていて、だいぶ進んでいましたよ！
時刻は14時すぎ。
お客さんもパラパラでした。
ネギ塩チャーシュ麺の大盛りを頂き... 続きを見る

本年256杯目。

初訪にて「醤油らーめん￥750」ぉ。

ロードサイドの大箱老舗と言った立地と店内、○○系等に括れないオリジナルな着丼。
やや多めの油脂膜で熱々、ガラのベースに乾物も確り感じるオールド濃厚な印象、醤油返しに角が無いエン味で和む濃厚さが◎

自家製中細ストレート麺、熟成タイプな印象で... 続きを見る

17時訪問。
先客ほぼ満席状態。
カウンター席が1席空いてたのでラッキー🤞

メニューが豊富で迷います。
とりあえず福龍らーめん大盛を注文。
麺量は普通200g中盛250g大盛300gを無料で変更可👌
6分程で着丼。

見た目、炙りチャーシューの香りがいい👌
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つけ麺大盛です　甘めのスープでした　もつ煮セットが特に美味しくてすっかり気に入りました　次回はもつ煮セット大を食べます　ごちそうさまでした

味噌のコクが強いわけでもなく辛さに特化した感じでもなくどっちつかずの感も否めませんでしたが飲みやすいスープではあります。
麺はスタンダードなものでした。ごちそうさまでした！

まさに味噌ラーメンとカレーライスの良いとこどり❗
みたいなメニュー😆 コレが相性抜群。
白菜・玉ねぎ・ニンジン・もやし・ニラと野菜たっぷり。
麺は中太のツルしこストレート。スープに合ってます。これが大盛無料とは嬉しい😃🎶
チャーシューはやや堅めの噛みごたえのあるタイプ。
味噌ラーメンもカレーライスも大好物な私が気に入... 続きを見る

自然とラーメン食べたいな🍀と思える季節になってきました💡 深谷の某店に振られてフラフラ走っていたら目に止まったコチラに初訪問✨入店すると厨房に男性2人ホール？に女性1人の3名体制。 夜はお酒を呑んでるお客様が多いみたいです。 おつまみになりそうな一品料理も充実してました。 普段なら初訪問のお店はシンプルにラーメンにいくトコなのですが温まりたい気分でしたので目に付いた味噌カレー... 続きを見る