1/3(日)13:10頃。
カウンタは１名だけですがテーブル席はほぼ満席状態。
店内には地元のラジオパーソナリティやスポーツチームメンバの色紙がたくさん飾ってあり、地元に愛されている感が伝わりました。
スープは真っ赤な見た目で豆板醤？のような辛めの香りがしますが見た目よりは辛くありません。たっぷり野菜の出汁がでてまろやかな辛味です。
麺は... 続きを見る

新潟五大らーめん
生姜醤油と背脂は堪能出来ました
後はあっさり、味噌、カレーがある訳ですが
この前食べた勝龍が濃厚味噌にあたるのか
このポアルの味噌が濃厚味噌にあたるのか
両方とも割りスープがない時点でそれとは別物なのか
自分には良く分かりません（笑

双方に... 続きを見る

味もくど過ぎず、中太ストレート麺の茹で加減も硬めでバッチリ、トッピングのチャーシューも柔らかく、珍しいトッピングの餡かけもやしも美味しかったです。出張ついでに寄りましたがまた機会があったら来たいです。ごちそうさまでした。

知人が美味しいと評判していたので、私も食べに行くことに。
食券機にラーメンの写真があり、私の目に留まったこちらのポアルラーメンをチョイス。
着丼して印象的なのが上に乗っている、あんかけと絡んだもやしと木製のレンゲで味わいがある一品でした。
麺は中太縮れで若干やわらかめなので固めが好きな方は固めで注文してみるといいかもしれません。
ポアルラ... 続きを見る

平日のお昼頃に訪問
先客7名、後客多数

仕事で長岡へ。少し雨が降っていましたが、
駅からは歩いてすぐだし、アーケード沿いに行けるので便利です。

お店に入りすぐの券売機の前で何がよさそうか迷っていると後ろに列が。。。
左上にあった激辛醤油ラーメン 680円を選択し店内の一番奥のカンター席へ。
一番奥の席だったので厨房の様子もよく分かります。
厨房は1人、店内１人の2人体制？
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