とてもいい炊き加減でパラパラです。
野菜はいんげんとグリーンピースが多々。人参、カリフラワー、じゃがいも、かぼちゃが少々という感じでした。

ホールのスパイスはグリーンとブラウンのカルダモンとクローブが入っていました。後グリーンレーズンが結構入っており、辛い中に爽やかな甘みがアクセントになっていました。

ライタは酸味はなくジャ... 続きを見る

ランチ・ミーティングでの利用。

「マター・マッシュルーム」は、
スライス・マッシュルームとグリンピース
が入ったトマト・ベースのカレー！

とろっとした円やかさでピリ辛程度の辛味。
トマト感はあまり感じられない仕上がり。
バター・ナンとの相性が良かった。。。... 続きを見る

平日の１２時前に到着。目立たない看板の上に狭い階段で地下に降りるお店で、どんなお店かと思ったが、この時間でなんと満席である。数分待って入れ替わりで着席。今回はビリヤニを目的としてこちらのお店にやってきた。狭そうな厨房にはインド系の料理人が二人おり、どうも常連の客とアイコンタクトを取っている。この時間常連さん的な女性客が多かった。最初にインド料理店に良くある色のドレッシングがかか... 続きを見る

ベジタリアンに特化した南インドカレーって聞いて行きました。食べている分には普通と何も変わりません。

東京に用事があって出てきました。折角ですから、南インドカレーでも食べて帰りましょうか。東京には綺羅星のように行ってみたいインドカレーのお店がありますが、この日は上野駅の近くで、という制約があります。それでも、まだ同じくくりのお店はたんとあってどこに行こうか迷... 続きを見る

インド人によるインド人のための菜食レストランといった感じの店。現地の味に近いのかな？インド人のお客さん多いです。
ディナータイムのメニュー表（料理名にはカタカナ表記がなく、説明書きのみ日本語になっている）から Bhindi Masala と Roti を選択して注文しました。 オクラ入りのカレーである Bhindi Masala は程よい味加減で上々の仕上がり。全粒粉を使ったロティには独特の風味があるスパイスが入っていて、これまたおいしい。追加で頼んだチャイ、デザートの Mango Kulfi もなかなか... 続きを見る