今回の評価は連れ85点，オイラが84点となります。

猛暑もようやくひと段落した休日、連れのリクエストに応え上野動物園へ。
鑑賞場所が変わったパンダを久々に目の当たりにし、充実した時間を過ごします👍
その後、入院されている共通知人のお見舞いへ。
その前に、少し遅めの昼🍜することにします。

目指した... 続きを見る

10年以上前、かつてつけ麺ブームを牽引した寵児も、いまや時代の波間に埋もれつつある。後継者が灯をともすも新風は吹かず、新興店の台頭で存在感は薄れ、まるで時計の針が止まったかのようだ。
美味しいつけ麺には違いない。高温に熱された「焼き石」は今もなお温かい。その熱量を次なる革新への布石となるか、名店の矜持が問われる。

２月から始まった此方の新限定メニュー！

此方は幾度も「担々麺」シリーズを
やって来ているし、その都度自分も極力
食べてはいるが基本的に味付けの方向性
は殆ど一緒だな。。。

商品によって開発担当者が替わるような
事はおそらくしていないのだろうと察す... 続きを見る

平日のランチで訪問、待ちはないがほぼ満席。ちょうど奥のボックス席が空いたところで、少し待って着席。限定の濃厚味噌鶏つけ麺並をいただきました。

見た目はあまり変わらないが、濃厚豚骨魚介の味噌味のつけ汁。出汁も強いので味噌は円やか。

極太のストレート麺は、つけ麺にしては柔らかめ。モチッとした食感だが、歯応えが弱くちょっ... 続きを見る

約1ヶ月ぶりの麺は、3年ぶりに御徒町のつけめんTETSUへ。つけ麺特盛をオーダー。無料だった気がするけど、今は２００円取るのね…麺が柔らかいなー。麺は進化してるらしいが、全くそう感じずうまくない。つけ汁も以前のような深みがなく、いまいち。昨年納得いかなかった横浜店以上に納得いかず……