今回の夜勤は、お昼のスタッフが体調を崩してしまいお休み。
そのため、残業をしてお手伝い。
そーしたらあがりが11時になったので、帰りにお邪魔しました！

随分と久しぶりだったので、このメニューは初見。
更にハラヘリの『半熟味付け卵(100円)』と『小ライス(150円)』もお願いしました！
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見た目はシンプルな醤油ラーメンです
動物系と醤油のバランスがよく、優しいスープです
麵は中太ストレート麺、茹で加減は柔らかめ
味玉は半熟ですがしっかり味が黄身まで浸透していて美味しいです
チャーシューは脂身は少ない肩ロースでしっかりとしています
個人的には麺がもう少し固めでもいいかなと思いましたが、全体的にシンプルなラ... 続きを見る

てゆか今も休業ちぅの『初富士@八王子市』に思いを馳せてメチャ久し振りにコチラに♪ 詳しく覚えてないが恐らく15〜6年ぶりの訪問になるかなと...(^_^;　(何気に後で調べてみたら2008/2/6以来でした)

てゆか過去写調べで2008/9/15に食べた『初富士＠八王子市』の『バターを入れたみたいな感じ』ゎしなかったが、ホドよくアッサリの醤油スープと柔らか... 続きを見る

ずっと前から気になっていた店だがようやくの初訪問。
入店すると先客1人、後客1人。着席するとすぐに注文を取りに来たので「チャーシュー麺（並）：1,000円」「半熟味付け卵：100円」「小ライス：150円」を注文。チャーシュー丼があるなんて聞いてもいたのだがメニューには見当たらなかった。
厨房には男性2人。
さほど待たずに出来上が... 続きを見る

2024年53杯目。

再訪にて「中華そば￥700」ぉ。
※色々と注意喚起が有りますが、レンゲゎテーブルに直置きしてきますw

最古に近しい八王子系の着丼、ガラベースに玉葱ラード膜の醤油返しスープ、系統の中でも穏やかな老舗タイプですがやはり旨い☆彡

2択ですが田村製麺の中細麺、ジャストボ... 続きを見る

久々に八王子系が食べたいと思っていたので、以前より気になっていたこちらへ初訪。
ここのレビューや他のクチコミでも、意見が真っ二つに分かれている事に興味があったので。
どうしても自分で確かめたくなっちゃいました😎

通常の中華そばにトッピングのプラス（大きなチャーシュー・多めの玉ねぎ、メンマ・板海苔に加えてパラ... 続きを見る

久しぶりのいぬいサン！
大好きな八王子系のラーメンですが、コチラは動物系に寄ったスープで美味しい♪

若い方が厨房に立っていましたが、代替わりが上手くいったようで一安心です！

チャーシューはデフォでも食べられますが、コチラで味玉を食べたコトが無いので、次回は頂いてみたいと思います！

10月からは50円値上... 続きを見る

昼過ぎ12時20分頃通り過ぎると並んでおらずいける！と判断し初訪問。
14席ほど狭いながらほぼ満席です。
7分ほどで着丼。
鶏油が浮き、八王子ラーメンの刻み玉ねぎがうまそうです。
スープだけをすすると比較的濃い醤油味に感じます。
玉ねぎと麺を絡めると鶏油と調和し美味い！
麺もコシがありつつ中太なので食べ応えあ... 続きを見る

店舗はかなりくたびれ感があり、営業時間外に通りかかると店を畳んでしまったのではと不安になるくらいですw
しかし、このビジュアルで美味しいラーメンが出てくるのだから、そのギャップにはやられてしまいますね！人気店なのも頷けます。

スタイルは所謂「八王子ラーメン」。清湯醤油にタマネギ微塵切りのあれです。スープはゲンコツやガラ等動物系出汁がメインのスタン... 続きを見る

八王子ラーメンてことで、初来店。
近所で気になった店の一つ。

スープ。具材ともに美味しいんだけど、個人的に残念なのが麺。
何でこの麺を選んだのか。
ちゃんぽん麺のような歯応えで太くない。
間違えると伸びてしまったかと思ってしまうような感じ。
こだわりがありそうな張り紙... 続きを見る