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「ブラックパンダラーメン」@龍上海 新横浜ラーメン博物館店の写真一番人気のこちら。
本店で食べたことがあるので、今回は某アニメとのコラボ
子供向けなのかデフォでミニ仕様。
程なくして提供。黒いスープに代名詞の辛味噌?も黒い。
早速ズバズバ、平打ち麺ですがかなり柔い・・・
スープは結構オイリー。味変で溶かしてみると若干濃厚に
チャーシューは甘い味付けでペラでした。

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「辛みそラーメン」@龍上海 新横浜ラーメン博物館店の写真具はチャーシュー、メンマ、ネギ、なるとそして青のり。
スープはあっさり目の味噌味だが、上に乗っかっている辛みそを
溶かしていくとトウガラシが効いて辛くなり
2度おいしいラーメンだった。

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「赤湯みそラーメン ミニ」@龍上海 新横浜ラーメン博物館店の写真2018/3/8 16:40 待ち無し

赤湯みそラーメン ミニ

久しぶりで忘れていて、豚魚の印象だったが、濃厚味噌ラーメンだった。赤湯しょうゆと覚え間違いかも。

中太の幅広縮れ麺は若干加水少なめな部類か?

普通に美味しい。

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「ベジタリアン870円+チャーシュー(クーポンで無料)」@龍上海 新横浜ラーメン博物館店の写真2017_0930_
龍上海に新しいメニューが⁉︎と思いきや肉を食べられない宗教者向けのメニューだそう…で気になったので食べてみる。笑
その名もベジタリアン、グローバルメニューですね。プラスでチャーシュー無料のクーポンを使う。
肉を食べられない人用のメニューなのに、クーポンとは言えチャーシューを付ける自分って…(ーー;)どうなの?

店内... 続きを見る

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「赤湯からみそチャーシュー麺」@龍上海 新横浜ラーメン博物館店の写真ラー博に行くと食べたくなる赤湯ラーメン

土曜大混雑のラー博昼
思わず突入してしまったが
人多くどこも1時間弱待ち

いつも通りに龍上海選択
チャーシューは相変わらずでかい。
辛味噌玉をほぐしながら食す。
味噌とまぜながらたべるこの味加減がよいね。

今日はちょっと麺の茹でが緩か... 続きを見る

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「ミニからみそラーメン(¥570)」@龍上海 新横浜ラーメン博物館店の写真ビジュアル-3/5
スープ-4/5
麺-4/5
トッピング-2/5
満腹感-2/5
清潔感-3/5
接客-3/5
CP-2/5
備考-レギュラーサイズで食べたいラーメン

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「味噌ラーメン」@龍上海 新横浜ラーメン博物館店の写真油のマクが旨味をとじこめていて、スープを飲むと旨味が広がる。コッテリ具合もバランスが良く非常に美味しい。青海苔が香ばしくチャーシューも柔らかくジューシーでうまい。麺も手揉みされてるようなモチモチした食感。このタイプのラーメンは初めて食べたような感覚になりました。
また食べに来ます!

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「赤湯からみそラーメン」@龍上海 新横浜ラーメン博物館店の写真ぢっちゃん~さんの「餃子の○○」のレビューを拝読し、辛味噌が無性に喰いたくなったので、行ってみることにしました。

某ラーメン雑誌に付いていた「年間フリーパス引換券」でフリーパスをゲット。これはありがたいですね。
今日から一年間使えます。

日曜日の昼前、ぢっちゃん~さんのレビューの影響か、30人を超える行列... 続きを見る

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「赤湯辛味噌チャーシュー麺」@龍上海 新横浜ラーメン博物館店の写真独特の辛味噌玉
ラーメン博物館でもかなりオリジナリティあふれるこのお店。

クセになる味でかつ、変えが効かない。
豚骨味噌的な味と辛味噌玉がやめられません。

かよいたくなるいっぱい!

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「赤湯からみそミニラーメン」@龍上海 新横浜ラーメン博物館店の写真少し甘めの味噌で出汁感薄め。
本店は出汁がもう少し全面に出ていた気がします。
からみそを溶くとコクがでます。
麺は平打ちの太麺で食感がよく美味しい。

何年か前に食べたときは本店と遜色ないと感じたのですが、少し残念でした。

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