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1月12日 夜 所用の為近隣へ 思いつきこちらへ

温度は思いの外熱々でなく油分も想定内ただ醤油よりも青海苔の方が支配的だったのは想定外残念
麺は中太いもの相変わらず存在感あるもの、ただこの麺の為他店と比較して回転率落ちるのは仕方があいません

想像以上に辛味噌ないと物足りない感がありました、ごちそうさまでした

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「赤湯からみそラーメン(¥850)」@龍上海 新横浜ラーメン博物館店の写真2017.2.10 11:00ちょい過ぎ 振替で平日休みなので初のラー麺博物館に訪問。雑誌のおまけで年間フリーパスもあったしね^^
入店しても流石に平日なので券売機で2人ほど待っただけ。レギュラーサイズの赤湯からみそラーメンを購入し、入店するとカウンター席に案内されて着席。
館内は大して混んではいませんが、龍上海はナカナカの人気で、入店後ほどなく満席に。見える範囲だと男性1人、... 続きを見る

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「赤湯からみそラーメン(870円)」@龍上海 新横浜ラーメン博物館店の写真日曜日のラー博、外人客が多いですね。
グローバルなテーマパークの感じです。店内パンフも様々な国の言葉に訳されております。
この日は長男の二人で訪問。
日曜日は10:30開園です。11:00頃の入園で、一目散に目当ての「すみれ」へ向かいますが、既に大行列。表示では30分待ちとの事ですが、間違い無くそれ以上と言った感じです。
仕方無く第二候補の「龍上海... 続きを見る

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「赤湯からみそラーメン¥870」@龍上海 新横浜ラーメン博物館店の写真2016年9月25日 土曜日 午前11時過ぎ
魚介系のダシが効いているが優しい感じの味わい。独特の後味が残るが、これはダシに工夫があるのだろうか?ただ、辛みそを溶かないと今一つパンチに欠けるイメージ。辛みそは、それほど強烈な辛さではないが、食べ進むと汗をかいてくる。
麺は縮れ太麺、あまりお目にかかったことがないが、非常に舌触りが良い。
美味しいラーメンであるが、個人的... 続きを見る

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「からみそラーメン 大盛り」@龍上海 新横浜ラーメン博物館店の写真今日は、あと10日で、年間フリーパスが、
切れる為
新横浜ラーメン博物館に、行きました。
新横浜ラーメン博物館では、私イチオシの
龍上海のからみそラーメン
今日は、ここ以外行かないので 大盛りに
運ばれて来て
スープを一口、さすがに美味しい
青海苔の風味 少しパンチが、欲しい... 続きを見る

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「赤湯辛味噌+葱(950円)」@龍上海 新横浜ラーメン博物館店の写真やっぱり好きやねん~ 赤湯辛味噌麺

 意外かも知れないが。RDB神奈川県の味噌部門第1位は、実は此処なのである。

 で。実はボクも。この「山形(赤湯)辛味噌ラーメン」が結構好きなんである。この店では10回くらい喰ったw 
 
 初めて山形辛味噌ラーメンを喰ったのは。カップ麺w それ以外だと 足立区の 田中そば店 ではないか? 好きが嵩... 続きを見る

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「赤湯しょうゆミニラーメン 570円」@龍上海 新横浜ラーメン博物館店の写真8/13 20:00頃

この日は、次娘と一緒にちょっとしたライブイベントに参加した後、やっぱり横浜まで来たのでらーめんです。

連食予定だったのでミニらーめんをオーダ。

スープは、鶏ガラベースに魚介の旨味を味わえる優しいスープ。
何か癖になるような後味がいいですね。この後味は何だろう?... 続きを見る

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「赤湯からみそラーメン 870円」@龍上海 新横浜ラーメン博物館店の写真久々の新横浜ラーメン博物館!
お店も変わり…
メニューも目玉がなく…(^^;;

関東では…
元祖赤湯からみその上海龍はここでしか味わえないので久々に入店。
家族で行ったのでカミさんは醤油ラーメンを選択です。

着丼…
お〜元祖赤湯からみそ!久々です... 続きを見る

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「ミニラーメン」@龍上海 新横浜ラーメン博物館店の写真2件目(^_−)−☆

もぅラー博では老舗ですね。ここの辛味噌がやはり秀逸(^o^)溶かしてスープを一口で個性際立つ美味さ。外さないですね〜(^_−)−☆

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「赤湯からみそミニラーメン  570円」@龍上海 新横浜ラーメン博物館店の写真「床が滑りますのでご注意ください」。
ラー博の中でも老舗の龍上海。
油臭さも店の味になっている。

油多めで煮干しの効いた味噌スープ。
煮干し感は、春木屋のそれに似ている。
辛味噌を溶かすと、複雑な辛味が広がる。
加水率高めの麺がよく合う。
チャーシューは脂が多め。

辛味噌ラー... 続きを見る

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