9月　閉店間際
券売機あり　硬さも券売機で指定可　硬めでオーダー
こちらは待ち多数　何とか入店

スープなみなみでもったいない

スープは気持ちオイリーだが問題なし、尖った旨味もなし、濃すぎず軽すぎず良い旨味の線、
麺は、やや無機質なもの、量は普通
チャーシュ... 続きを見る

ラーメン博物館の「あの銘店をもう一度」シリーズ。
福岡市郊外にある本店には一度だけ行ったことがある。

さらりとした質感の豚骨白湯スープは、
豚骨の臭みはほとんどなく、旨味がしっかりある。
タレの甘みのある香りがはっきり主張するね。
本店の記憶よりも濃厚さは控えめだが、
安心できる博多ラー... 続きを見る

さて。
そろそろ寸胴も馴染んだ頃と新横浜。

11時過ぎに外待ち6人。
空いてますね。
前回はオープン当日だったから
めちゃコミだったんだろうな。
10分で券売機前。
ラーメン。
今日は替え玉しない方... 続きを見る

１４時１９分に到着。店内は７割位の混み具合。１４時２７分に着丼。
トッピングはチャーシューにネギというシンプルな構成。スープは豚頭のみということで、シンプルですが、醤油ダレとあわさり薄く感じる事はありません。麺は細麺です。
チャーシューは煮豚で、脂身は無くてパサついてました。
ニンニククラッシャー発祥の店らしいので、一粒入れて味変です。豚骨スープに... 続きを見る

8/31 18:00。

期間限定出店。

満席で5人待ち。

豚骨清湯寄りな美味しいスープ。

細麺。

脂身多めな柔らかチャーシュー。

美味しかったのでミニじゃなく普通サイズで食べればよかったです。

昔ラ博に出店した頃は良く行ったな。その後、博多に行った時に博多駅から少し離れたところにも店舗がありそこにも訪問した記憶があります。久々の対面となりますが階段の折り返しくらいから並び20分ほどで着席。その後軽く10分ほど経ってやっとラーメン登場。オペがあまりよろしくないようで。ラーメンはスープを飲んだ瞬間、こんなもんだった？と同様しました。途中ニンニククラッシュで少し以前の記憶が... 続きを見る

登録されていないのでこちらへ。


さて。
たまたま昨日ラー博にふくちゃんが来ると((((;ﾟ;Д;ﾟ;))))ｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀ

数年前の九州1周ラーメン食べ歩きの試練にて感動したお店だ。

正直関東の豚骨のレベルは九州に負け... 続きを見る

最後の日に行ってきました♪豚骨ラーメンの中ではふくちゃんが１番好きでした... この日は最後なのでミニとかじゃなく、普通のラーメンにしました☆やっぱりウマいです♪スープ良いですよね〜！生ニンニクも最高だなぁ！紅生姜も胡麻も良い！ゆっくり味を確かめながら食いました♪ラーメン博物館からなくなるのは寂しいですね... 博多の本店には食いに行けるのかなぁ... タイミングが合えば是非本... 続きを見る

11/24でふくちゃんラーメンが卒業するとの事で食べ納め。
5年ぐらい前から何度もお邪魔してますが
麺が太めなのは、正統派の博多ラーメン。
ただ、今は豚骨でもあまり匂いのキツくないお店も
多いのですが福岡出身の方からしたら
ふくちゃんも【あまり匂いはキツくない】部類なんですよねｗ
まあ匂い... 続きを見る

またまた行ってきました♪やっぱりウマーい！ホントうまーい☆ラーメン博物館からなくなっちゃうのは寂しいです... で、なくなる前にまだ食った事なかったニラキムチラーメンを食いました〜！スープはいつものよーにウマーい♪そこにニラキムチの辛さが良い感じに混ざってきます☆麺はもいつものよーにウマいし好きです♪チャーシューは2枚入ってました☆そんでニラキムチなんですが、ニラとキムチがのっ... 続きを見る