地下鉄日比谷線東銀座駅下車徒歩6ぐらいにあるお店　食べログ3.69
11:58到着満席で待ちは0後客6
小さめで年季のある店内席と席の間が狭く居心地微妙
麻婆担々麺
トロみのある餡が熱々で体が温まる醤油ベースのもので胡麻の風味はない感じ
麺は中細のストレートで餡かけスープを良く持ち上げ熱々なまま楽しめる
具は... 続きを見る

2024年4月中旬平日 らーめん　900円
「町中華で飲ろうぜ」を見て気になっていた銀座の町中華を訪問。1975年に「つけ麺大王」のフランチャイズとしてスタートし、1977年頃から「銀座亭」として営業を始めたそうだ。現在は3代目が切盛りしている。
場所は銀座7丁目で新橋駅から7分ほど。
店内は狭く厨房を囲むカウンター14席。席間が狭くかな... 続きを見る

開店時間11:30の直前に到着し、店頭待ち8名に接続。後続も途切れず、じきに待ちも発生していた。結構な人気ぶりだ。店内は小ぢんまりとしており、厨房を囲むカウンター席が設けられている。不潔感は無いが、隣客との距離が近くて居心地は今一つ。おじさん5人による切り盛りで、オペレーション、接客は手慣れた感じ。

本メニューを選択。暫く待って配膳。割りスープも付いて来た。

麺は、黄色味を帯びたストレート中細麺。
食べてみると、茹で加減、〆具合は良く、適度なコシと歯応えを有して... 続きを見る

単体としては大好きなキムチですが
それをスープやつゆ、要は「汁」に
浸してしまうとどうなのか？という
疑念があったのですがつい数年前に
埼玉某所のローカルグルメ高麗鍋を
食してみて回答に辿り着けました、
結論は全然アリ、いや寧ろ充分旨い。

そこで狙ったのがこの老舗さん... 続きを見る

銀座七丁目、新橋駅からも程近いところにある昔ながら町中華「銀座亭」さん。

マーボー春雨丼が名物らしく食べてる方が多いですね。餃子がデカいしチャーハンや定食のご飯も、銀座らしからぬボリューム感。

定食類はご飯大盛りサービスとのことで、大盛りは結構なマンガ盛りですw

さて、注文はというと、昔ながらの中華そばを味わいた... 続きを見る