09．9

　私としては、初めて行ったお店として採点をしたのですが、DBの記録を見ると、06年11月2日に私が同じお店を採点している、というので、昔のお店の採点をカットすることにしました。
　店名は同じかもしれませんが、場所も異なっているし、メニューも異なっているお店なのですが。なんとも釈然としませんが、しょうがありません。
... 続きを見る

本日二件目。

ここは家近なので気になっていたお店。
ようやく行けました。
まぁ結果からいうとイマイチですな。

サービスはかなり高評価なんですけどねぇ…

つけめん大盛が650円にゆで野菜サービス。
（とはいうものの大盛りでもさほど多くないけど…）
デフォルトでもチャーシューたっぷり。

いかんせん肝心のつけめんが正直微妙。

... 続きを見る

激戦区、大山の、一応有名店の一つのようです。
11時40分、先客は2名、あとから地元の方や、近くで働いている方がパラパラと来店。
カウンターのみ、券売機なし、という下町ティックな店構え。

つけ麺は、醤油・味噌を軸に辛さをプラスしていくつかのバリエーション。
Ｗつけ麺というのもあります（2種類汁を選... 続きを見る

平日の午後１時半頃訪問。先客３名。

ここの「ぴり辛」はちょうどいい感じ。本来「ぴり辛」ってこれくらいでしょ。つけ麺ゆえに低温ということもありますが、辛いものがあまり得意ではない私にもちょうどいい塩梅。

やはり醤油メニューよりも遥かに味噌のほうがここのつけ麺には向いてますね。野菜の水気に対抗するためにももう少しつけ汁にコクというか、クセがあってもいいかもしれません。

移転する前は、良く持ち帰りをお願いしていました。
その頃妻が妊娠中で、でもラーメン食べたい。という時に持ち帰って二人で良く食べてました。
今の場所に移転してからはご無沙汰でしたが、ふと思いついて電話で持ち帰り可能かと問うと可能とのこと。
子供もまだ小さいので、妻はラーメン屋のラーメンを余り食べていません。
ので、たまには食べさせてあげようと思い、持ち帰りをお願いしました。
土曜日の18：30に訪問。
先客は二人でしたが、あれよ... 続きを見る

友人が年間何十回も行くと行っていたので期待し過ぎてしまった・・・
どんだけぇ〜うまいのかと思いきや・・・普通？
辛くも無いし、つけ汁にインパクトも無い
麺はワシワシ系で結構良かったけど
年間何十回も行く気が知れない
期待し過ぎなければもっとおいしいと思ったかも
また機会があったら味噌味を食してみたいと思う

【状況 v1.53】
日付：2008/02/21(THU)
値段：830円
内訳：つけめん：730円、４００ｇ：100円
つゆ：☆☆☆☆
めん：☆☆☆
具材：☆
お得：☆☆☆

ぴり辛という言葉に弱く
早速、ぴり辛味噌つ... 続きを見る

１９日（火）２１時過ぎ入店、先客２名。

近くの居酒屋で、散々飲んだあとの〆で来てしまった。
開化楼の麺に変わったというので、来てみたかった。
「宝」「前略・・・」で、開化楼の麺に魅せられて、すっかりファンになってしまった。
ちょっと、楽しみ。

店内を見渡しても、「浅草　開化楼」の看板が... 続きを見る

2008/01/27(Sun)13:00到着。満席。店内で待つこと約10分、13:10着席。
注文してから出てくるまで約13分。ちょっと待つ。つけ麺を注文した人の分が出来るまでの時間が加算されているのだろう。ラーメンの麺は細麺なので、茹で上がるのは早い筈。

トッピング盛り合わせは、「チャーシュー3枚、味付たまご1個、のり5枚」なのだが、味玉が切れ... 続きを見る

同店の「ぴり辛味噌」に比べると味噌の力強さを前面に押し出した感が強い。鮮やか、且つエッジの効いたスープ。「麦味噌」という言葉から、素朴な感じの味わいをイメージしていたが、予想に反し灼けつく様なパンチ力を感じさせる。ニンニクも良く効いている。今回はオーダーしなかったが、あまったスープにライスを投入すれば、さぞや美味い事だろう。具（鳥団子とネギ）にはまだ改善の余地が有るように思われる。