「環七ラーメン各駅停車の旅（＊注１）その４６」
一之江に、新店が誕生する気配！
などとヨロコんでいたのも束の間・・・
すでに区内３店目となる、いわゆる南京系の大勝軒でした。。

2011/4/25（月）12:50頃の入店で先客３名。
真新しく広々とした店内なだけに、この入りは少々寂しげです。
センパ... 続きを見る

目指したお店は別でしたが、準備中の札が出ていたのでコチラへ。
何故か江戸川区民に大人気のコチラ系列ですが、イマイチ人気の秘密が解りません。
未食のモノをと思いましたが、味噌はかなり甘いらしいので「麺屋 大勝軒」で印象の良かった「つけ麺」を食べようとお店へ。

１５日、１３：４３分到着。客入り８割ほど。
券売機を見ると情報に無かった「塩らーめん」を発見。
確かコチラのスープは煮干をふんだんに使い、男爵芋・玉ネギを豚骨スープに合わせるタイプだったはず... 続きを見る

オープンしたてに入店。厨房内では先輩らしき人が厨房男に細かく指南。うーん、オープンまでにできなかったのだろうか・・・。そんな中、来客に対して「いらっしゃいませー！」と言う厨房の人にその先輩は「声でかい。」。
うーん、あまりラーメンが楽しみじゃなくなってきたぞ。
そして到着のラーメン。麺がスープに入りきらず飛び出しちゃってる。干からびて海苔がくっついた状態。な... 続きを見る

ふと気付いたら出来ていたこちら。
大勝軒とありますが、あの東池袋の山岸さんの店とは何の関係もないんですよね。(^^;)

日曜の夕方、同じ通りの「にゃがにゃが亭」に行くも中休み。
（以前は通し営業だった気が、、、）
仕方が無いので、未入店のこちらに突入してみました。

先客ゼロ。... 続きを見る

味は薄め、さっぱりしたラーメンです。
もう少しコクが欲しい感じですが、これくらいの味噌を食べたい時もある気がするので、ありかもしれません。