日付：2024/05/27

価格：¥800
麺：21
スープ：24
具：21
バランス：23

コメント：
鯛出汁が、これまで出会ったことのない旨さの魚系の出汁に感じました。個人的には完璧に近いくらい旨いと感じました。ただ、ひたすら熱々過ぎましたが、しっかりと完飲して... 続きを見る

2022/10/6 実食
人生初の鯛だしラーメン。カップ麺ではあったけど、お店で食べるのは初めて。しっかり出汁が出ていて旨い。麺もしっかり腰のあるストレート麺。いつまでも熱々なのは不思議だけど、火傷しながら捲り食いでした。

・福島初上陸！
・仕事のため初めて福島の地に足をつけ、仕事場の近くにあった当店を訪問。
・予習なしで訪問したため、店名と同じ薫寿そばをいただきました。
・鯛出汁とのことですが、新宿の有名な鯛出汁ラーメンと比較すると出汁感弱めでした。
・麺、スープ、具、それぞれは一級品レベルだと思いましたが、バランスが悪かった。
・もうひと工夫し... 続きを見る

2021年６月中旬　薫寿そば（塩味）770円
福島でのランチ。伊達屋に行ってみると店主さんがアキレス腱切断とのことで臨時休業。お大事になさってください。どこに行こうか暫く考え、未訪の此方を訪ねてみた。
ナビに導かれ店に着くと同じビルの向かって左端がこの店。間に数件店舗を挟んで右端に2号店があり驚いた。店内はカウンター3席と座敷15席。女性2人で切盛りしている... 続きを見る

2018.11.9
なんと先客ゼロ。こんな静かな薫寿は初めてだ。
つけ麺の限定がもしかしてあるかと思い来たがそれは叶わず、期間限定は「豚しおラーメン」。
(デフォ)つけ麺と迷うなあ～とこちらも気になるのでお話しを聞いた。その後よく見たら限定麺紹介文があった。
「常陸桜ポークを炊き出し　秋田角館の老舗　味噌屋安藤醸造の寒... 続きを見る